Il m'en reste une ou deux, je pourrai donc me refaire une idée dans les mois ou années à venir
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé
par FrĂ©dĂ©ric B. » Lun 20 Oct 2025 19:09
Ă€ revoir en effet Alex!
Il m'en reste une ou deux, je pourrai donc me refaire une idée dans les mois ou années à venir
Il m'en reste une ou deux, je pourrai donc me refaire une idée dans les mois ou années à venir
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
- Frédéric B.
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Macon…
par vinosophe » Mar 31 Mars 2026 10:41
Un chardonnay encore bien jeune, pas très complexe mais agréable bu hier soir:
MACON- VERGISSON « sur la roche » 2014: le nez évoqué très vite le chardonnay, noisette, beurre frais, touche boisée, bouche assez ample, dense, longueur correcte, note 15,50+
MACON- VERGISSON « sur la roche » 2014: le nez évoqué très vite le chardonnay, noisette, beurre frais, touche boisée, bouche assez ample, dense, longueur correcte, note 15,50+
CHRISTOPHE
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé
par vinosophe » Ven 3 Avr 2026 18:29
Dans le cadre d’une dégustation comparative de belles cuvées 2018 de Pouilly Fuissé, une jolie bouteille de SAUMAIZE MICHELIN :
La Marechaude 2018: une robe brillante, bel éclat, belles notes de fruits jaunes et secs, touche florale, bouche minérale, typée, bonne longueur , note 16+
La Marechaude 2018: une robe brillante, bel éclat, belles notes de fruits jaunes et secs, touche florale, bouche minérale, typée, bonne longueur , note 16+
CHRISTOPHE
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé
par Didier » Mer 29 Juil 2026 18:55
Pouilly-Fuissé "Ampélopsis" - 2012
Rappelons que cette cuvée est la plus grande et la plus emblématique du domaine.
Ce vin a une robe très dorée lorsque il est servi et je n'aime pas trop cette couleur... Je m'attends à une déception.
Ce n'est pas une déception au sens propre du terme car c'est très buvable, complexe, aromatique, encore tendu, mais le déclin se profile. Le plateau de maturité a été franchi.
Il faut boire sans attendre mais on ne peut parler d'un vin trop Vieux. Il est juste "très mature".
je m'attendais néanmoins à une meilleure tenue dans le temps pour ce millésime.
Rappelons que cette cuvée est la plus grande et la plus emblématique du domaine.
Ce vin a une robe très dorée lorsque il est servi et je n'aime pas trop cette couleur... Je m'attends à une déception.
Ce n'est pas une déception au sens propre du terme car c'est très buvable, complexe, aromatique, encore tendu, mais le déclin se profile. Le plateau de maturité a été franchi.
Il faut boire sans attendre mais on ne peut parler d'un vin trop Vieux. Il est juste "très mature".
je m'attendais néanmoins à une meilleure tenue dans le temps pour ce millésime.
Didier
"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé
par FrĂ©dĂ©ric B. » Mer 29 Juil 2026 21:35
Il me reste 2 bouteilles de 2011, je vais probablement en ouvrir une dans l'année à venir...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé
par Didier » Lun 17 AoĂ»t 2026 11:25
Pouilly-Fuissé - "Les Ronchevats" - 2014
Un peu de réduction apparaît à l'ouverture et l'air fait du bien.
Bu sur deux jours, ce vin m'a beaucoup plu.
C'est un excellent Chardonnay qui présente bien des qualités. L'aromatique est valorisante, sur des notes de poires, quelques agrumes , des fleurs blanches. Cela s'étire longuement en bouche et cela finit sur d'intenses notes salines du plus bel effet. L'acidité est là juste comme il faut..
Très belle réussite pour un vin qui a su très bien évoluer.
Un peu de réduction apparaît à l'ouverture et l'air fait du bien.
Bu sur deux jours, ce vin m'a beaucoup plu.
C'est un excellent Chardonnay qui présente bien des qualités. L'aromatique est valorisante, sur des notes de poires, quelques agrumes , des fleurs blanches. Cela s'étire longuement en bouche et cela finit sur d'intenses notes salines du plus bel effet. L'acidité est là juste comme il faut..
Très belle réussite pour un vin qui a su très bien évoluer.
Didier
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Didier - Messages: 5624
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé
par Didier » Dim 20 Sep 2026 12:03
Pouilly-Fuissé "Les Ronchevats" - 2012
Très belle bouteille, à maturité mais en pleine forme...
Le côté salin, tendu, presque iodé est exceptionnel. C'est parfumé et très bien défini. C'est plein, long, gourmand et très classe.
Bien des vins d'appellations prestigieuses de la cĂ´te de Beaune en apportent moins.
Le Chardonnay dans sa splendeur.
Très belle bouteille, à maturité mais en pleine forme...
Le côté salin, tendu, presque iodé est exceptionnel. C'est parfumé et très bien défini. C'est plein, long, gourmand et très classe.
Bien des vins d'appellations prestigieuses de la cĂ´te de Beaune en apportent moins.
Le Chardonnay dans sa splendeur.
Didier
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Didier - Messages: 5624
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