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Domaine Servin - Chablis

Messagepar Vincent R. » Dim 20 Mai 2012 22:46

Montée de Tonnerre 2010
Une robe jaune pale et un nez sur les fruits blancs, la coquille d'huitre
La bouche est agréable, justement balancée par une acidité bien intégrée avec de jolis arômes de pêche sur une trame minérale.
Un vin plaisant, assez rond en bouche, puissant , fidèle à son terroir mais qui fini court
Noté 15,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
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Re: Domaine Servin - Chablis Vaillons 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 2 Fév 2017 16:07

Ce midi, chez Gagnaire, Chablis Vaillons 2014 de Servin.
Un beau Chablis sur les agrumes mûrs et une jolie touche minérale, le vin est frais, concentré, ample, il a un bel équilibre, il est long avec une jolie finale minérale.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
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