Bonjour ,
Merci pour tes encouragements ! J'essaye de me remettre au notes, je suis sacrément rouillé mais cela permet de se concentrer sur le vin et de la boire moins vite!!!
Pour répondre à ta question concernant le vin dégusté, il s'agit d'un chardonnay d'où l'appellation Côtes d'Auxerre. Les blancs produits par la propriété sont nombreux :
Bourgogne Aligoté - Aligoté
Bourgogne Côtes d'Auxerre - Chardonnay>>> vin dégusté
Bourgogne Côtes d'Auxerre Coprs de Garde- Chardonnay
Bourgogne Côtes d'Auxerre Gondonne - Chardonnay >>>> cuvée parcellaire
Bourgogne Côtes d'Auxerre Gueule de Loup - Chardonnay >>>> cuvée parcellaire
Bourgogne Côtes d'Auxerre Biaumont - Chardonnay >>>> cuvée parcellaire
Saint-Bris Moury - Sauvignon
Saint-Bris Exogyra Virgula - Sauvignon
Saint-Bris Corps de Garde - Sauvignon Fié Gris - variété locale du sauvignon, presque disparu, vigne plantée en 86 par les Goisot.
Pour info, l'appellation Saint-Bris date de 2002 je crois. avant, les vins étaient en VDQS Sauvignon de Saint-Bris. C'est entre autre grâce au travail qualitatif et militant des Goisot que cette AOC a vu le jour.
Pour les rouges il y a :
Bourgogne Côtes d'Auxerre - Pinot noir
Bourgogne Côtes d'Auxerre Corps de Garde - Pinot noir
Irancy les Mazelots - Pinot noir, vieille vigne de 100 ans >>>> cuvée parcellaire
Si quelqu'un souhaite plus de détail sur chacune des cuvée je peux évidement développer! Sinon le site du domaine est extrémement documenté
http://www.goisot.comBon dimanche a tous!