Domaine Maillard Chorey les Beaune rouge 2016Bouteille bue sur trois jours.
-1er jour: le vin est fermé, pas très causant mais plutôt puissant, pourtant j'ai sorti le grand jeu avec mes verres Grassl Cru très bien adaptés au Pinot. Petite déception. Je me dis, à revoir et je referme la bouteille.
-Le 2è jour: surprise, c'est nettement mieux. Le fruit s'exprime, le plaisir commence à être là ...
-3è jour, ce soir: là c'est super. Le fruit est grandiose, le nez est plaisant. En bouche c'est fruité, ça "pinote" bien avec une bonne longueur. Excellent rapport Q/P (payé 15€ au domaine). Une fois de plus je suis content des vins de ce domaine.