Désolé d'avoir tardé,
Maison Alex Gambal - Corton Charlemagne : Le nez présente une minéralité très présente, qui masque un peu le fruit. La bouche bien ronde et très riche, avec une sensation presque sucrée. La finale tend à dissoudre cette sensation avec l'acidité qui se met en place et laisse apparaître des arômes de citron vert.
Château Genot-Boulanger - Corton Charlemagne : Le nez est fort sympathique avec des notes de thé vert et de fleur blanche. La bouche est déjà bien structurée, avec une jolie qualité de fruit, généreuse, avec beaucoup de rondeur, sans lourdeur. Le tout est soutenu du début à la fin par une acidité mûre, qui apporte le nécessaire de fraîcheur.
Château Genot-Boulanger - Corton : Un beau nez pure fruit, avec un élevage largement en retrait laissant apparaître des notes de cerise noir et de noyau. La bouche est à l'instar du blanc de très belle qualité, avec le même type d'équilibre. Elle s'offre assez facilement et livre des arômes de fruits rouges crus et croquants. La finale est ponctuée d'une petite pointe d'amertume, qui donne du caractère à ce vin.
Domaine Antonin Guyon - Corton Charlemagne : Le premier nez est fermé, puis après agitation la minéralité se met en place et ce dernier n'offre pas vraiment autre chose. La bouche est grasse, pourvue d'une belle rondeur, avec des arômes de fruits blancs à l'alcool.
Domaine Antonin Guyon - Corton Renardes 06 : Le nez est assez ouverte avec ses notes de pot pourri et de rose. La bouche en revanche se présente sur l'élevage avec des tanins boisés et un fruit largement en retrait à ce jour.
Domaine Antonin Guyon - Corton Bressandes 06 : Le nez est assez explosif de fruits rouges crus et de savon à la rose. La bouche est construite en puissance, avec une matière imposante et des tanins puissants, mais relativement soyeux, avec une pointe de mâche en finale assez intéressante.
Domaine Antonin Guyon - Corton Clos du Roy : Difficile de juger ce vin tellement il s'est révélé fermé à ce stade. Les tanins sont de belle qualité, mais l'alcool un peu présent et l'acidité en retrait, rendent totalement impossible un avis définitif sur ce vin.
Maison Louis Jadot - Corton Charlemagne : Le nez est riche avec une présence de la minéralité assez intéressante. La bouche est très exotique, difficile de la placer en Charlemagne, avec ses arômes de Mangue et de coco. La finale cependant, se révèle plus fraîche.
Maison Louis Jadot - Corton Grèves 06 : Le nez est très sanguin (boudin frais). La bouche est tenue par l'acidité qui apporte de la fraîcheur, mais qui à certains stades se révèle un peu trop présente. On perçoit toutefois de jolies notes florales et le retour de l'acidité en finale, mêlée à l'amertume.
Domaine Patrick Javillier - Corton Charlemagne : Ce vin est superbement équilibré avec au nez des notes d'agrume confits, mélangées à celles de la minéralité. Avec déjà une fraîcheur olfactive intéressante. En bouche, la rondeur et le gras se mettent en place et sont rapidement rejoints par des notes d'agrumes, type pomélos qui portent le vin jusqu'à la finale de belle longueur qui fait regretter de devoir cracher. Voici un des deux "chouchous" de la journée.
Domaine Maillard Père et Fils - Corton blanc : Je connais cette maison depuis très longtemps et leurs vins correspondent de moins en moins à mes goûts. Ce dernier ce présente avec des notes minérales masquant tout, tant au nez qu'en bouche. Cela ne manque pas de rondeur et de gras, mais difficile de déceler le fruit.
Domaine Jean-René Nudant - Corton Bressandes : Un beau vin présentant un nez riche et complexe de cerise griotte. La bouche est déjà en place, s'ouvrant avec des tanins bien structurés, tout en rondeur. Côté aromatique, on perçoit des arômes floraux et un côté poivré qui donne un petit côté corsé à l'ensemble.
Domaine Pavelot - Corton Charlemagne : Voilà un vin qui correspond parfaitement à mon goût, son nez explosif de verveine, de tilleul et de menthol, lui donne beaucoup de charme et de fraîcheur. En bouche c'est un festival de complexité, mélangeant les notes de noyau de pêche blanche et de minéralité. La finale long s'étire sur les notes de fruits blancs. Bon deuxième "chouchou" de la journée.
Un des moins chers de l'appellation en plus !
Domaine Jacques Pieur - Corton Charlemagne : J'ai goûté ce vin deux fois, car la première fois je n'étais pas convaincu par la fin de nez légèrement d'oxydation que présentait l'échantillon. Je suis donc revenu quelques temps plus tard et le deuxième contact fût plus favorable. Le nez présente des notes de chèvrefeuille et d'agrumes confits. En bouche l'ensemble est bien équilibré et offre de doux arômes de fruits blancs caramélisés et de réglisse. L'élevage une fois totalement intégré donnera certainement de beaux résultats.
Domaine Jacques Pieur - Corton Bressandes : Le nez est assez expressif et offre des senteurs de cerise et de fourrure, avec un petit coté animal (non dérangeant). La bouche est déjà soyeuse, avec une belle acidité qui donne du punch au fruit, qui se présente en longueur, jusqu'à la finale très longue et fraîche.
A suivre ...
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."
par Stéphane VILLETTE » Mar 18 Mars 2008 21:50 
