Index du forum Les rubriques Bourgogne

André Moingeon (Florent Moingeon) - Saint Aubin

Messagepar Greg V » Ven 27 DĂ©c 2019 18:09

A la demande de certains membres, suite à la discussion sur la file SCHALLER, voici un copier coller de mes derniers CR sur ce domaine qui progresse chaque année :

André Moingeon et fils, Saint Aubin Châtenière 1er cru, cuvée "Gérard"

Un cuvée spéciale en hommage à l'oncle de Florent Moingeon. Elevage de 12 mois en fûts prolongé de 6 mois en cuves.

Nez fin, noisette, menthol, agrumes, pierre

Bouche à la très belle texture, parfaitement équilibrée en tout. Plutôt fine, avec une belle intensité et une finale pierreuse.

Très belle cuvée ! TB/EXC

Saint Aubin sur Gamay 2018

Ample, pierreux, très intense, presque tannique. Assez long. TB

Saint Aubin Sous Roche Dumay 2018 :

Nez floral, délicat
Bouche : délicate, noisette, beurre. Prend de l'ampleur sur la longueur. Finale sur de beaux amers. TB+

Chatenière 2018 :

Agrumes, fleurs blanches
Bouche : superbe matière, ciselée, sur les agrumes. Energie "poivrée". Belle finale intense, tannique et pierreuse. EXCELLENT

Saint Aubin Charmois 2018 :

Plus large, costaud, avec tout de même cette intensité vue dans les vins précédents. Encore une amertume noble, mais imposante en finale. TB+

Saint Aubin Frionnes 2018 (sera mis en bouteille au printemps 2020) :
Mentholé, pierreux, agrumes.
Bouche ciselée et intense. D'une persistance folle. Excellent

Chassagne-Montrachet village 2018 :
Ample et large. Se resserre sur la longueur et finit sur une finale pierreuse. TB-

Puligny-Montrachet 2018 :
Notes de noisette et de chèvrefeuille.
Bouche délicate au toucher. De nouveau très intense et énergique. Belle persistance. TB+

Chassagne-Montrachet 1er cru Vergers 2018 :
Noisette, beurre frais, chèvrefeuille
Bouche d'une hyper belle texture. Elegante. Le milieu gagne en intensité. Belle persistance. Harmonie parfaite de bout en bout. EXCELLENT

Puligny-Montrachet 1er cru La Garenne 2018 :
Noisette, beurre frais, agrumes, menthe
Attaque douce. Bouche harmonieuse. Belle persistance sur la pierre. EXCELLENT

Meursault Charmes 2018 (achat de raisins) :

Rond, pâtissier. Belle fraîcheur malgré tout. TB-

Corton-Charlemagne 2018 (achat de raisins) :

Grillé, noisette, brioche, boisé.
Grosse puissance, belle matière. TB+/EXCELLENT-




Saint Aubin rouge VV 2017 :

Très beau nez de violette, de réglisse, de fruits rouges
Très souple, frais, gourmand. Délicieux, fondu. B++ (très bon rapport QP)

Saint Aubin rouge VV 2018 sur cuve :

Réglissé, presque sudiste. Très belle matière glycérinée. Se resserre en finale. Style riche intéressant

Blagny "le Trézin" rouge 2017 :

Pinote agréablement. Réglisse
Très belle matière soyeuse, profonde, belle acidité. Jolie finale réglissée, pierreuse, avec quelques tanins élégants. TB
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
Avatar de l’utilisateur
Greg V
 
Messages: 4223
Inscrit le: Sam 31 DĂ©c 2011 00:08

Re: André Moingeon (Florent Moingeon) - Saint Aubin

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Ven 27 DĂ©c 2019 18:22

Merci Gregory

J'y ai mĂŞme vu des rouges :D
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
Avatar de l’utilisateur
Jean-Pierre NIEUDAN
 
Messages: 9570
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 10:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: André Moingeon (Florent Moingeon) - Saint Aubin

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 27 DĂ©c 2019 18:30

Merci pour ces infos, Grégory.

Bonne soirée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: André Moingeon (Florent Moingeon) - Saint Aubin

Messagepar Greg V » Ven 27 DĂ©c 2019 18:37

Les rouges sont des vins de plaisir, d'un très bon rapport qualité/prix. Je ne dirais pas qu'ils ont autant de caractère que les blancs qui sont maintenant ciselés et profonds.
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
Avatar de l’utilisateur
Greg V
 
Messages: 4223
Inscrit le: Sam 31 DĂ©c 2011 00:08

Re: André Moingeon (Florent Moingeon) - Saint Aubin

Messagepar Bombyx » Ven 27 DĂ©c 2019 18:43

Merci Greg pour ces notes très complètes. Je vais m'y intéresser de près.
Bonne soirée,
Philippe
Avatar de l’utilisateur
Bombyx
 
Messages: 1008
Inscrit le: Mar 19 Juin 2018 17:55
Localisation: Beaune, Bourgogne

Re: André Moingeon (Florent Moingeon) - Saint Aubin

Messagepar PEKATRALATAK » Mar 31 DĂ©c 2019 18:04

Merci Greg pour ces très belles notes qui donnent effectivement bien envie !

J'ai demandé les tarifs au domaine, je pense faire une commande quand les Frionnes seront disponibles :)
Pierre-Antoine
PEKATRALATAK
 
Messages: 334
Inscrit le: Mar 24 Mars 2015 08:42
Localisation: Pas-de-Calais

Re: André Moingeon (Florent Moingeon) - Saint Aubin

Messagepar Greg V » Mar 31 DĂ©c 2019 18:21

Le Frionnes vont faire l'objet d'un vieillissement prolongé, comme Châtenière en 2017. Sur cuve c'était très beau.
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
Avatar de l’utilisateur
Greg V
 
Messages: 4223
Inscrit le: Sam 31 DĂ©c 2011 00:08

Re: André Moingeon (Florent Moingeon) - Saint Aubin

Messagepar rudy.b » Sam 11 Jan 2020 16:38

J'avais dit que je ferai un retour sur une bouteille de Chatenière 2018 bu pour le 31/12, j'ai failli oublié!

De mémoire, un vin au fruit discret. Le premier nez m'envoie sur la roche fraiche et humide. À l'agitation ça ne change pas grand chose. En bouche, c'est encore dense et compact. Tendu et un peu carré il dispose d'une belle énergie. Finale sur la menthe poivrée/anis/réglisse.

Ă€ mon avis il y a du potentiel et il va falloir attendre un peu que le vin se civilise.

À noter que le fond de bouteille (ouverte le matin) terminée le lendemain midi (il me semble) commençait à délivrer des notes plus classiques d'un Chardo de la côte de Beaune.
rudy.b
 
Messages: 42
Inscrit le: Mer 29 Août 2018 17:30

Domaine André Moingeon Bourgogne Aligoté 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 25 Mars 2020 19:25

C’est ma première rencontre avec un vin du Domaine André Moingeon:
J’ai ouvert un Bourgogne Aligoté 2017.

Le nez est très plaisant, il offre de jolis arômes de poire avec des touches de mandarine et de pêche et quelques nuances d’amande de noyau.
La bouche est concentrée, ample et avec un très léger gras. La matière rencontre une belle acidité aux saveurs de fruits blancs et qui apporte une agréable fraîcheur. De cette rencontre naît une sensation d’équilibre. La finale est longue, elle laisse une impression de délicate amertume.

J’aime bien cet Aligoté.
Il est peut-ĂŞtre plus proche du style de Larue que de celui de Langoureau.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

André Moingeon - Saint Aubin Sous Roche Dumay 2018

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 28 Mars 2020 17:40

Loïc constatera que j'ai ouvert plus vite que prévu un Saint-Aubin du Domaine Moingeon.

Je mets un lien vers la note de dégustation du Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2018:
viewtopic.php?f=28&t=11027&p=100741#p100741

J'espère avoir répondu à sa question.

Bon week-end,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: André Moingeon (Florent Moingeon) - Saint Aubin

Messagepar Lomag » Sam 28 Mars 2020 20:00

Je pense que je vais rapidement en faire autant Thierry :D
Lomag
 
Messages: 328
Inscrit le: Lun 24 Jan 2011 11:16

Re: André Moingeon (Florent Moingeon) - Saint Aubin

Messagepar Greg V » Dim 29 Mars 2020 10:54

André Moingeon et fils, Saint Aubin 1er cru Charmois 2014 :

Nez grillé, pop corn, fruits secs, citron

Bouche : joli volume, élevage présent mais intégré, belle acidité mariée à une certaine sucrosité. Belle finale harmonieuse bien qu'un peu courte.


Un beau classique.
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
Avatar de l’utilisateur
Greg V
 
Messages: 4223
Inscrit le: Sam 31 DĂ©c 2011 00:08

Re: André Moingeon (Florent Moingeon) - Saint Aubin

Messagepar Hugo B. » Dim 29 Mars 2020 16:24

Bonjour Ă  tous,

j'ai pu rejoindre la France sans difficultés et je suis très occupé aux petits soins de la maman.
Je n'oublie pas pour autant le forum car j'ai un certain nombre de CR en retard...

J'ai goûté dernièrement 3 vins du domaine : le Saint Aubin Sous Roche Dumay 2018, le Chassagne-Montrachet 1er cru Vergers 2018 et le Blagny Trézin 2017 .

En lisant les commentaires de Greg je m'y retrouve parfaitement.
Les 2 blancs sont vraiment des vins très droits, ciselés, où on retrouve les arômes caractéristiques du chardonnay : noisette, beurre, aubépine, chèvrefeuille... le chassagne domine en longueur et complexité mais le St-Aubin est encore un meilleur rapport qualité/prix.
Pour le rouge c'est vraiment un vin de plaisir malgré une petite tanicité en fin de bouche. J'ai été surpris par la robe du vin et l'aromatique en bouche très "jus de raisin". Je serais même parti un moment sur un beau Beaujolais (pas péjoratif mais vraiment dans le plaisir).

Amicalement,
Bien cordialement,
Hugo Boffy
Hugo B.
 
Messages: 2218
Inscrit le: Lun 5 FĂ©v 2018 21:56
Localisation: Schweinfurt

Re: André Moingeon - Bourgogne Aligoté 2O18

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 15 Avr 2020 18:35

Je viens d’ouvrir un Bourgogne Aligoté 2018 du Domaine André Moingeon.

Le nez est plutôt discret sur les fruits blancs, les fleurs et quelques nuances minérales.
La bouche est plus agréable. Elle possède une jolie matière plutôt concentrée qui donne du volume et une acidité aux saveurs de fruits jaunes. L’ensemble est équilibré et frais et la finale est de belle longueur.

Un vin qui donne plus une sensation de concentration alliée à la fraîcheur que de tension.

C’est bon.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: André Moingeon - Bourgogne Aligoté 2018

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 15 Avr 2020 20:54

Et voilà, le Bourgogne Aligoté 2018 du Domaine Moingeon a été bu ce soir à table.

Il a été placé dans des conditions anormales et difficiles.
Il a accompagné le plat mais...
Avec l'entrée, une tartelette aux jambon, fromage et tomate, nous avons bu un verre de l'excellent Brouilly 2018 de G. Descombes.

Passer derrière ce Beaujolais ne l'a pas dérangé.
Le plat, c'était un dos de cabillaud à la sauce crémée au citron et aux zestes d'orange.
Le vin s'est comporté à merveille.
Sa "concentration fraîche" a épousé le plat et cet accord a grandi le vin.

Un excellent moment avec un vin à prix très doux :good:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: André Moingeon (Florent Moingeon) - Saint Aubin

Messagepar Patrick » Ven 17 Avr 2020 09:33

Je ne connais pas ce domaine mais je lis toujours de bonnes choses à son propos. Cela donne envie de découvrir!
Patrick
 
Messages: 687
Inscrit le: Lun 29 Oct 2007 13:25
Localisation: Bourgogne - Meursault

Re: André Moingeon (Florent Moingeon) - Saint Aubin

Messagepar milleret jean luc » Ven 17 Avr 2020 13:55

En novembre , dans la parie supérieure de la Chatenière , j'ai aperçu de gros travaux et si j'ai bon souvenir une grosse grue au sommet du vignoble ...on m'a signalé qu'il s'agissait de ce domaine ....peut être l'élaboration de terrasses .
milleret jean luc
 
Messages: 1561
Inscrit le: Lun 24 Mars 2008 21:04

Re: André Moingeon (Florent Moingeon) - Saint Aubin

Messagepar Greg V » Ven 17 Avr 2020 14:59

C'est en tout cas sur Châtenière que le domaine a testé le 100% bio (non certifié) avant d'éventuellement y passer totalement pour le reste des parcelles. Je crois que le domaine va tester plusieurs parcelles chaque année
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
Avatar de l’utilisateur
Greg V
 
Messages: 4223
Inscrit le: Sam 31 DĂ©c 2011 00:08

Re: André Moingeon (Florent Moingeon) - Saint Aubin

Messagepar Hugo B. » Ven 12 Juin 2020 20:55

Bu sur plusieurs jours le St-Aubin 1er cru la Châtenière 2018.

En relisant le premier message de Greg c’est bluffant à quel point je me retrouve dans son commentaire.

Robe or très pâle.
Au nez ce sont les fleurs blanches qui dominent sur des notes d’agrumes et une pointe mentholée.
En bouche c’est assez rare de mon côté pour le signaler c’est vraiment le milieu de bouche avec ce côté intense poivré (c’est vraiment ce que j’ai écris sur mon papier, ca vient carrément chatouiller le nez :lol: ) qui m’a surpris. L’attaque est droite, on est sur un profil très ciselé avec de grands amers qui apparaissent en milieu de bouche et suivent dans la finale. Longueur correcte.

Je dois dire que ce vin m’a moins plu que sous roche dumay et le chassagne les vergers qui présentaient des profils plus mûrs. Terroir frais ou volonté du vigneron?

Amicalement,
Bien cordialement,
Hugo Boffy
Hugo B.
 
Messages: 2218
Inscrit le: Lun 5 FĂ©v 2018 21:56
Localisation: Schweinfurt

Re: André Moingeon (Florent Moingeon) - Saint Aubin

Messagepar Hugo B. » Ven 13 AoĂ»t 2021 21:40

Ce soir un Saint-Aubin 1er cru Sous Roche Dumay 2018.

Robe or pâle.
Au nez de la poire, du chèvrefeuille et de la noisette fraîche, c’est assez élégant et expressif.
En bouche l’attaque est très haute avec une acidité assez prononcée pour un 2018. Il y a un joli gras qui supporte la matière, on retrouve l’aromatique du nez. De grands amers viennent dès le milieu de bouche et nous accompagnent dans une finale fraîche avec une longueur assez correcte.

C’est assez marrant de lire mon dernier commentaire sur Châtenière qui est un cru différent mais je retrouve ici ce côté violent en milieu de bouche qui a tendance à me guider vers des raisins vendangés limites en termes de maturité... j’ai des craintes sur l’avenir de ces vins, c’est mon ressenti aujourd’hui.
Stefanie, portant le vin a ses lèvres me dit : la bouche n’est pas à la hauteur du nez. Demain tu remonteras un Marcel Deiss.
Elle est moins diplomate :roll:

Amitiés,
Bien cordialement,
Hugo Boffy
Hugo B.
 
Messages: 2218
Inscrit le: Lun 5 FĂ©v 2018 21:56
Localisation: Schweinfurt

Suivant

Retour vers Bourgogne

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 27 invités