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[Patrick]

Un domaine sérieux qui fait bon à des prix attractifs. Du beau boulot.

[Hugo B.]

On en a effectivement pour notre argent Patrick mais le style est un peu trop tranchant pour nous, en tout cas sur les St-Aubin. Les Chassagne et Puligny me plaisent d’avantage.

[Hugo B.]

Ce midi le vin s’est assagi et d’avantage ouvert. C’est bon

Amicalement,

[Hugo B.]

Nouvelle rencontre avec le St Aubin 1er cru Sous Roche Dumay 2018 de Florent Moingeon.

Robe or pâle avec de légers reflets verts.
À l’ouverture le nez présente des arômes d’ananas frais sur un fond amande et l’aération fait apparaître des notes plus classiques de citron/chèvrefeuille.
La bouche est bâtie sur un profil droit avec une belle matière soutenue par un peu de gras (dans la sensation ta tactile).
C’est frais, gourmand et s’est beaucoup assagit en termes d’acidité/tranchant depuis ma dernière bouteille.
La finale fraîche (citron) offre une belle longueur.

Un joli vin au bon rapport qualité prix. Un domaine à recommander chaudement pour ceux qui souhaitent découvrir la région sans se ruiner.

Amicalement,

[Thierry Debaisieux]

Découverte ce matin chez Daniel du Saint-Aubin 1er Cru Vieilles Vignes 2020 du Domaine André Moingeon.

Le nez est agréable, il est fait d'arômes de cerise et de myrtille et de touches de pivoine sur un fond de noyau.
La bouche offre une belle matière dense qui apporte du volume et même de la profondeur. Ses tannins fins et mûrs s'unissent à une belle acidité fruitée donnant de la fraîcheur pour créer une sensation d'équilibre. La finale charme grâce à sa longueur et à sa délicate amertume.

Un vin "classique", très plaisant et à attendre

[Thierry Debaisieux]

Nous avons également goûté le Chassagne-Montrachet 2020 du Domaine André Moingeon.

Le nez est élégant, même s'il est un peu fermé, il offre des arômes de cerise, de myrtille et de noyau et des touches de pivoine sur un fond délicatement épicé.
La bouche est agréable, elle donne une sensation de bel équilibre et de fraîcheur. La matière dense faite de tannins fins et la belle acidité fruitée s'unissent pour créer une finale longue et fraîche aux saveurs de fruits frais.

C'est bien bon mais je préfère la cuvée suivante

[Thierry Debaisieux]

Le Blagny Le Trézin 2020 du Domaine André Moingeon est ma cuvée préférée des trois de ce millésime et de ce Domaine goûtées ce matin.
Je la trouve vraiment délicieuse et d'un excellent rapport qualité/prix

Le nez est élégant et séduisant avec des arômes de pivoine et de rose sur un fond de cerise, de mûre et de framboise et quelques nuances épicées.
La bouche est concentrée et ample. Elle possède une belle matière aux tannins fins. Elle charme par son très bel équilibre. Son acidité fruitée lui donne une belle élégance.
Ce vin "profond", frais et long possède une finale à la délicate amertume.

[Hugo B.]

Récemment un St-Aubin 1er cru la Chatenière 2018 de Florent Moingeon.

Infanticide car le jour de l'ouverture le vin était encore assez écrasé par l'élevage avec une finale caramel assez écoeurante.
À J+2 l'élevage s'est plutôt bien estompé et on trouve au nez des arômes d'agrumes, de fruits blancs et de tilleuil.
La bouche est droite, jolie matière, dans un style frais mais ne manquant pas de maturité pour autant car le vin à très bien supporter plusieurs jours d'ouverture sans montrer de traces d'oxydation. Pas d'une complexité folle pour l'instant mais faisant le job sur un poulet avec une sauce aux champignons. La finale offre une longueur de bon aloi.

À attendre 4-5 ans je dirais que l'élevage se fonde davantage.