J’ai bu ce soir au restaurant une superbe bouteille de Côte de Brouilly 2016 de Dupré Goujon.
Je ne connaissais pas ces vignerons.
Si leurs autres cuvées ressemblent à celle-ci, il faut en mettre en cave.
Le nez est séduisant voire envoûtant avec des arômes de cerise, de myrtille et de sureau et des touches de pivoine et d’irIs.
La bouche est concentrée et ample, faite de tannins soyeux et denses qui donnent une impression de profondeur et qui épousent une agréable acidité aux saveurs de fruits noirs frais pour créer une sensation d’équilibre harmonieux. La fruitée est très longue.