Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Bourgogne

[philou30]

Pommard 1er cru Charmots - Coeur des Dames 2018

Vigneron à Meursault en culture raisonnée et applique de nombreux préceptes de culture bio ou biodynamie. Le clos est en forme de cœur d'où le nom. Le nez sur la fraise écrasée, framboise, pointe de vanille (une partie élevée en fût neuf), une légère pointe d'aromes animal à l'aération. C'est très engageant et ça donne envie.
En bouche, le vin a une attaque franche, conforme au nez, un toucher de bouche exemplaire, de la fraîcheur, des tannins caressants et une longueur appréciable. Au fur et à mesure du repas, sur un filet mignon à la coriandre, riz thai pilaf aux cacahuètes et gingembre, il s'étire, s'exprime et se renforce. Ma fille de 11ans qui a trempé les lèvres a adoré...
Très belle expression pure, peut être manquant un tout petit peu de complexité à ce stade, mais d'une franchise émouvante d'un pinot noir comme on l'espère. D'une grande buvabilité, on se désespère de voir la bouteille se vider très, très vite. Ayant acheté un carton au domaine, il m'en reste 5, je vais déguster les autres sans me presser...

Très bien

[Hugo B.]

Merci Philou pour ce beau compte rendu

Puis je te demander où l’on se situe au niveau tarifaire au domaine ?

Amicalement,

[philou30]

thumbnail_20220903_111844.jpg (120.02 Kio) Consulté 1169 fois

Merci beaucoup pour ton appréciation Hugo.
Je n'ai pas un souvenir précis car j'avais pris autre chose mais de mémoire autour de 40euros au domaine.
X.