J'ai acheté une bouteille de 4 cuvées de Crus du Beaujolais de Sylvain Descombes pour découvrir la production du Domaine Les Côtes de la Roche.
http://www.crusdubeaujolais.com/
J'ai commencé par ouvrir un Juliénas 2021.
Le nez est est frais, fruité et floral. La pivoine et la cerise sont au premier plan. La violette, la framboise et la groseille les accompagnent sur un fond évoquant la prune et le cuir.
La bouche est plaisante, la matière est traversée par une acidité aux saveurs de fruits rouges qui apporte fraîcheur et longueur.
C'est plaisant mais ce Juliénas est dominé par la concentration des Origines 2020 de Grégoire Hoppenot que je goûte en même temps.
Origines est vraiment harmonieux et le Juliénas me semblerait meilleur sans cette confrontation.