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Re: Dominique LAURENT

Messagepar Didier » Sam 19 Sep 2009 11:05

NUITS-SAINT-GEORGES - 2000 - 1er Cru "Les Bousselots"

Robe rubis un peu fané avec des reflets brun - orangés
Joli nez fait de griottes, de torréfaction, d'épices douces, de ronce, de réglisse...
Bouche assez ferme mais aérienne à la fois, longue et parfumée avec des épices nobles et du poivre ; une pointe d'acidité un peu dérangeante déséquilibre l'ensemble (effet millésime?)
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Re: Dominique LAURENT

Messagepar Frédéric B. » Sam 26 Déc 2009 22:58

Clos-Vougeot VV 2001
Toujours sans prise de notes...
Au nez, cerise et cassis, c'est très beau, avec une grosse puissance en bouche, c'est ample et long, un très beau Bourgogne qui peut sans doute s'attendre encore longtemps...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dominique LAURENT

Messagepar Laurent Saura » Lun 28 Déc 2009 17:50

Je l'ai en cave...
Combien d'années attendre encore,d'après-toi?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Dominique LAURENT

Messagepar Frédéric B. » Lun 28 Déc 2009 19:15

A mon avis il est encore très jeune... 2-3 ans sans problème pour voir, sûrement plus pour son apogée...
Un bien beau vin, mais cher, malheureusement!
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dominique LAURENT

Messagepar Didier » Jeu 7 Jan 2010 21:35

Chambolle-Musigny - Vieilles vignes - 2004

Un vin dont la robe rubis est assez claire, avec quelques reflets orangés, finalement bien bourgogne.
Le nez est subtil, bien orienté sur la cerise et les fruits rouges un peu évolués ; se retrouvent également des senteurs de sous-bois et une petite note métallique.
La bouche est parfumée mais en dentelle, avec de belles notes rouges de petites cerises sauvages. la finale assez longue est marquée par une pointe d'acidité, presque de verdeur, sans doute représentative du millésime. La vinification est bien maîtrisée.
Bon vin, presque à point.
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Re: Dominique LAURENT

Messagepar Frédéric B. » Dim 7 Mars 2010 19:46

Une dégustation comparative de deux vins de la même région, du même négociant, de la même appellation, du même cépage et du même millésime!
Seuls les lieux dits changent...

D. Laurent Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Prulières V.V. 2002 vs. D. Laurent Nuits-Saint-Georges 1er cru Roncière V.V. 2002

Les Prulières (34 euros) :
Nez sur la cerise griotte, le café, la suie, le fumé/boisé, puis des notes sanguines et de jus de viande.
En bouche, c'est puissant, équilibré, bien en place, sur la cerise, avec une belle acidité, il n'y a pas une grosse matière mais une belle fraîcheur, sur des notes réglissées, avec un rien d'astringence en fin de bouche.
Un beau vin.
Note: 16,5

Roncière (32 euros):
Nez assez boisé, un poil alcooleux, sur la réglisse et la cerise.
En bouche, l'acidité apparaît un peu forte, c'est assez puissant mais léger, un peu monolithique sur la cerise griotte, équilibré mais marqué par cette acidité très Pinot, un peu limite...
Pas un mauvais vin, mais un Bourgogne sans génie.
Note: 15+

Conclusion: deux vins assez différents l'un de l'autre. Le premier est plus complet, plus en place, plus fin, avec une belle acidité, tandis que chez le deuxième elle est trop mordante, et rend le vin imprécis et peu en place.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dominique LAURENT

Messagepar Didier » Sam 23 Oct 2010 10:33

Nuits-St-Georges 1er cru - "Les Chaignots" - 2001

Robe assez évoluée encore rubis, mais avec des reflets orangés marqués,
Le nez est assez puissant, un peu animal, sur les cerises à l'eau de vie, la ronce, le thé vert,
La bouche est assez intense et aromatique, acidulée et un peu vive, à la limite acide en finale ; néanmoins c'est stylé, marqué par les fruits rouges, un peu métallique.
Assez bon vin, sans plus.
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Re: Dominique LAURENT

Messagepar fierdetrebourguignon » Lun 3 Jan 2011 12:50

A tous,

Le problème avec les vins de DOMINIQUE LAURENT c'est qu'il s'agit avant tout d'un négociant qui se la joue producteur en écrivant "mis en bouteilles par Dom.Laurent, et comme en plus il n'est pas vraiment bon marché il n'a pas la côte auprés des "institutionnels" de la région Bourgogne...Mais même si on ne peut pas tout aimer dans son style de vinif il faut lui reconnaitre qu'il fait des vins plutôt colorés et puissants...souvent trop ! mais bon les esthètes qui préfèrent la délicatesse à la puissance se retrouveront plus avec des vins de chez JAYET ou MUGNET à Chambolle ou des Volnay du Comte Laffont :tubois:
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Re: Dominique LAURENT

Messagepar Vincent R. » Sam 8 Jan 2011 12:20

Ce n'est pas toi qui dans la rubrique Trapet clame ton bonheur à boire du Mortet?
Dans le style déménageur, boisé, très international, ce n'est p as mal non plus.
Le style Laurent n'est certes pas forcement celui de la finesse mais je te trouve un peu dur ;)

Je lui trouve comme qualité d'offrir aux amateurs de Bordeaux des vins peut être moins incompréhensible que les purs Bourgogne tout en finesse et en subtilité

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Dominique LAURENT

Messagepar Laurent Saura » Sam 8 Jan 2011 12:53

J'ai du boire mes premiers Bourgogne Rouges avec des vins de Dominique Laurent,et j'ai eu beaucoup de plaisir.
C'est vrai que pour un Girondin comme moi,c'est le genre de vin plus facile à appréhender...je ne sais pas,je dis peut-être une énormité ;)
Maintenant,je suis plus apte,à mon goût,à apprécier la délicatesse des pinots noirs d'autres producteurs.

Tout est une histoire de goût... ;)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Dominique LAURENT

Messagepar fierdetrebourguignon » Lun 10 Jan 2011 12:09

Bonjour Vincent,

En tant que Bourguignon non chauvin je précise ! j'aime aussi les Bordeaux et je suis fan de St Julien et Pomerol entre autres...mais je ne dis pas que je n'aime pas les vins de chez Laurent, je dis simplement qu'il est surtout critiqué en Bourgogne même, pour son approche commerciale un peu fantaisiste....quand aux vins de Mortet j'avais de l'affection pour l'homme et le personnage : on peut toujours discuter sur ses vins dont le style était sans doute "parkerisé" mais comme le dit L. Saura tout est affaire de goût...
Cordialement :bjr:
Mick
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Re: Dominique LAURENT

Messagepar -JU- » Lun 10 Jan 2011 19:36

Il me semble que le domaine Dominique Laurent a changé de système commercial depuis 2007. Il me semble que le domaine a dorénavant un partenariat avec SystèmeU, partenariat rendant quelque peu différente la relation du viticulteur avec sa production. Il est en effet soumis à une demande importante et constante, de la part d’un investisseur n’ayant que faire des aléas du climat et du terroir… J’ai échangé avec quelques cavistes refusant de continuer à travailler avec ce domaine pour cette raison-là. Selon eux, l’approche qualitative ne peut pas rester la même, le constat étant fait ailleurs.

Cordialement
JU
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Re: Dominique LAURENT

Messagepar Didier » Jeu 13 Jan 2011 21:29

-JU- a écrit:Il me semble que le domaine Dominique Laurent a changé de système commercial depuis 2007. Il me semble que le domaine a dorénavant un partenariat avec SystèmeU, partenariat rendant quelque peu différente la relation du viticulteur avec sa production. Il est en effet soumis à une demande importante et constante, de la part d’un investisseur n’ayant que faire des aléas du climat et du terroir… J’ai échangé avec quelques cavistes refusant de continuer à travailler avec ce domaine pour cette raison-là. Selon eux, l’approche qualitative ne peut pas rester la même, le constat étant fait ailleurs.

Cordialement
JU


Julien,

Un grand caviste bordelais (maison Dubecq pour ne pas le citer) a cessé de travailler avec cette maison alors qu'il en était le fidèle distributeur depuis de nombreuses années ; effectivement, certainement que quelques chose a dû changer...
Personnellement j'ai souvent eu du plaisir avec les Bourgogne de Dominique LAURENT (et je ne suis pas dupe, je sais qu'il s'agit bien pour l'essentiel d'une maison de négoce, mais qualitative ;) pour qui j'ai une estime certaine)
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Re: Dominique LAURENT

Messagepar Frédéric B. » Jeu 13 Jan 2011 21:48

Didier,
Je ne sais pas si c'est définitif, mais la raison en était la très grosse augmentation des prix sur un millésime récent...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dominique LAURENT

Messagepar -JU- » Jeu 13 Jan 2011 22:01

Didier, je ne remets pas en question la qualité des vins de Dom. Laurent, j'évoque seulement une évolution de politique, évolution qu'il semble difficile de défendre ou de blâmer en terme de qualité des vins car le changement est bien récent... Pour moi, il s'agit d'une histoire à suivre, d'une évolution possible à venir. Tout n'est que supposition pour le moment...

Ceci étant, hier :

Conrton Charlemagne 2007

- Servi au sein d'une dégustation de Chardonnay 2007 tous issu de Bourgogne, ce Grand Cru se distingue par une robe beaucoup plus sombre, orangée. Seule le dernier vin de la série dégusté date de 1996, les deux robes sont étrangement comparables...
- Le nez est expressif, il délivre des senteurs de pomme cuite avec une pointe de caramel au beurre. De prime abord le vin semble avoir un caractère légèrement oxydé, puis l'aération plus prolongée va permettre au vin de déployer de plus beaux arômes et à nous autres, dégustateurs, de nuancer notre point de vue...
- L'attaque est plutôt souple, la suite du même acabit, à l'équilibre élégant, sans alcool perceptible ni acidité tranchante, tout est plutôt harmonieux. Le caractère pomme cuite est retrouvé, des notes grillées également. Le vin divise les dégustateurs pour finalement plaire à une petite majorité.

Pour ma part, si j'ai pris un certain plaisir avec ce cru, il n'est pas ce que je recherche en bourgogne, et encore moins au sein de l'appellation Corton-Charlemagne.

Cordialement
JUlien
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Re: Dominique LAURENT

Messagepar Didier » Jeu 13 Jan 2011 22:01

C'est exact Frédéric ; c'est en tout cas ce que j'ai lu...
Mais pour le millésime 2009 Dom LAURENT faisait de la pub pour des ventes directes en primeurs sur "Bourgogne Aujourd'hui".
Didier

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Re: Dominique LAURENT

Messagepar -JU- » Ven 14 Jan 2011 11:29

Messages postés à la même minute... ;)

La maison Dubecq où j'ai acheté cette bouteille de Corton-Charlemagne 2007 avance ne pas continuer avec Dom. Laurent pour différentes raisons, la qualité et le "mariage" avec systèmeU étant évoqué de façon imposante.

Cordialement
JU
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Re: Dominique LAURENT

Messagepar Didier » Ven 14 Jan 2011 13:15

Julien,
Effectivement je vois mal la maison DUBECQ dont l'éthique est irréprochable (et les vins souvent très bien choisis), continuer dans de telles conditions...
Dom LAURENT a-t-il alors fait le bon choix stratégique ???
Didier

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Re: Dominique LAURENT

Messagepar -JU- » Ven 14 Jan 2011 13:46

Difficile à dire je trouve... La finalité étant de gagner sa vie en vendant le vin, la politique commerciale est importante à cadrer... Dubecq est une belle enseigne mais SystèmeU se présent avec une puissance commerciale plus forte. J'imagine qu'un idéal voudrait que les crus d'appellations régionales et villages soient commercialisés via SystèmeU et que les Premiers et Grands Crus soient chouchoutés et donc distribués plus modestement, plus raisonnablement, peut-être via des maisons telles que Dubecq. Mais l'image du domaine pâtit du choix tourné vers la grande distribution, mettant ses vins à côtés des mouchoirs et huiles d'olives. Le consommateur ne fait certainement pas le distinguo entre les vins vendus via la GD et ceux vendus via les cavistes. Si la qualité des grands vins peut rester la même, je pense que c'est la question de la notoriété que déplore Dubecq : distribuer des vins que l'on trouve à SuperU...

J'imagine que la décision a été le fruit d'une réflexion sérieuse de la part de Dom Laurent. J'ignore exactement quelles sont les conditions du contrat fait. S'agit-il de la totalité de la production ou d'une partie seulement et laquelle. Difficile donc de tenir un discours juste et légitime. Peut-être que la solution la plus sage est de suivre les vins que l'on aime de ce domaine et d'être alors critique vis-à-vis de l'évolution qualitative qu'ils connaîtront.

Cordialement
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Morey Saint-Denis 2006

Messagepar Frédéric B. » Lun 20 Juin 2011 11:46

Morey Saint-Denis 2006

Une vraie déception que ce vin-là, bu le WE dernier et acheté chez un caviste (c'était le seul endroit où trouver du vin "correct"!)
Je n'ai pas pris de notes, mais autant le dire tout de suite, c'est un vin qui représente tout ce que je n'aime pas dans un vin bourguignon.
Un nez assez simple qui pinote, sur des notes de cerises, et une bouche sans complexité, avec un manque cruel de matière, une acidité un peu dérangeante, une aromatique limitée, un vin qui finit plutôt court.
Pas sûr du tout que ce vin s'arrange au vieillissement.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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