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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar LES SENTIERS » Mar 1 Mai 2018 07:01

Oui, effectivement c'est juste au-dessus !
Bon 1er mai Ă  tous les membres et lecteurs.
Christian
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 1 Mai 2018 07:38

Bon 1er Mai, avec une bonne bouteille, Ă  toi aussi, Christian.
Bien cordialement,
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DOMAINE RAPET - PERNAND Sous Frétille 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 4 Mai 2018 14:22

La bouteille de Pernand Sous Frétille 2015 de Rapet, ouverte il y a 6 jours, avait, hier, encore belle allure.
Ce Premier Cru, par contre, nous a semblé plus boisé, au nez comme en bouche, qu'à l'ouverture.
Le vin s'exprime davantage, il semble plus ample.
Bien cordialement,
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DOMAINE RAPET - PERNAND les Belles Filles 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 12 Mai 2018 07:30

Hier soir au restaurant, j'ai pris Ă  nouveau un Chablis Butteaux 2013 de Raveneau puis une 1/2 bouteille de Pernand les Belles Filles 2015 du Domaine Rapet.

Ce Pernand au prix abordable est parfait au restaurant, il est déjà très agréable avec un nez aux arômes de cerise, de noyau et d’épices et une bouche savoureuse qui charme par son équilibre entre la matière tannique et l'acidité.
Bien cordialement,
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Didier » Sam 21 Juil 2018 17:46

Pernand-Vergelesses 1er cru - "Sous Frétille" - 2006

Très belle bouteille parfaitement à point et qui dévoile un vin de haute volée présentant des caractéristiques communes avec un Corton-Charlemagne.
La robe est légèrement dorée, limpide et brillante.
Le nez, la bouche, sont très aromatiques, sur les fruits jaunes marqués, un peu d'exotique, des notes florales. La puissance est notable, dans une amplitude et une profondeur traduisant bien un très beau vin. La bouche s'étire longuement dans un bel équilibre pour un plaisir total...
Didier

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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 21 Juil 2018 21:41

Bonsoir Didier.

Merci pour ce commentaire.
Je n'ai pas eu Sous Frétille 2006 en cave mais j'avais acheté pas mal de 2008 qui me laissent un excellent souvenir.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: DOMAINE RAPET Beaune Cent Vignes 2012

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 21 AoĂ»t 2018 15:44

Le premier rouge de la soirée, hier, était le Beaune 1er Cru Cent Vignes 2012 de Rapet.

Une bouteille très agréable dès l'ouverture.
Le nez était marqué par des arômes de cerise, de noyau et d'épices sur un fond délicatement réglissé.
La bouche était délicieuse, à la fois concentrée et fraîche, ample et longue avec une très belle finale sur le fruit et de jolis amers.
Bien cordialement,
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DOMAINE RAPET Chorey-les-Beaune Vieilles Vignes 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 16 Sep 2018 19:39

J'ai ouvert ce soir un Chorey-les-Beaune Vieilles Vignes 2014 de Rapet.
Je n'avais plus goûté ce vin depuis le printemps.

Aujourd'hui, le nez est frais et plaisant sur la cerise, les fruits rouges, des nuances d'épices et des notes de réglisse.
La bouche est agréable, elle a une matière faite de tannins fins et denses qui rencontrent une amertume réglissée, elle est ample. L'acidité se manifeste en milieu de bouche et s'exprime davantage en finale, elle apporte fraîcheur et équilibre et elle allonge la finale fruitée qui a une très agréable amertume, celle-ci persiste longtemps.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar alex73 » Sam 13 Oct 2018 16:01

Visite du domaine Rapet
Je me suis arrêté ce matin à Pernand Vergelesses pour visiter le domaine Rapet dont beaucoup disent du bien. Accueil très sympathique d'une dame. J'ai goûté les vins suivants:
- Bourgogne Aligoté 2016
Nez très agréable, en bouche c'et rond, fruité et légèrement minéral en même temps. A 9,30€ c'est un excellent rapport Q/P. J'en ai pris quelques bouteilles.
- Pernand-Vergelesses les belles filles 2017.
Nez sur la cerise. En bouche c'est fin, fruité, léger, frais avec une pointe d'acidité. Très agréable dès maintenant. 20,60€ la bouteille. J'en ai pris quelques unes.
- Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2016
On change de registre. De la puissance, de l'élégance, de la densité. Très bien. 29,50€. J'en ai pris un peu plus...
- Aloxe Corton 2014
La bouteille proposée était au 2/3 vide et ouverte de la veille: le nez m'a suffit pour le confirmer. En bouche une astringence, acidité m'a dérangé. Une bouteille neuve a été ouverte. Le nez était nettement meilleur mais l'acidité était trop forte à mon goût. 28,80€ la bouteille. Je n'en n'ai pas acheté.
Bon après midi,
Alexis
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 13 Oct 2018 17:41

Merci, Alexis pour ton compte-rendu de visite.
Nous sommes d'accord sur les deux vins que je connais, l'Aligoté 2016 et l'Aloxe-Corton 2014 ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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DOMAINE RAPET Chorey-les-Beaune Vieilles Vignes 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 23 Oct 2018 17:54

Une autre bouteille, ce soir, de Chorey-les-Beaune Vieilles Vignes 2014 de Rapet.

Le nez frais est puissant. Les arômes de cerise, de fruits rouges et de pivoine sortent du verre et viennent à ma rencontre. Ils sont associés à des touches d'épices et de réglisse.
La bouche est concentrée et fraîche, elle donne une agréable sensation d'équilibre. La matière faite de tannins denses et fins donne du volume et épouse l'acidité fruitée. Les saveurs de fruits rouges se mêlent à une jolie amertume réglissée qui persiste longtemps dans la finale.

Un très bon Bourgogne à prix doux.
Un excellent rapport qualité/prix dans cette région, je pense :good:
Bien cordialement,
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DOMAINE RAPET: Beaune Clos du Roi 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 8 Nov 2018 16:12

Daniel a Ă©galement ouvert ce matin un Beaune 1er Cru Clos du Roi 2015 de Rapet.

Je n'avais pas bu ce vin, je pense, depuis la fin de l'hiver dernier.
Il est toujours très agréable.
Je retrouve le nez très plaisant sur la cerise noire, son noyau, la pivoine, des épices et un fond de réglisse.
La bouche est élégante avec des tannins denses et soyeux et une belle acidité fruitée. C'est un vin ample, frais et équilibré. Il a une longue finale à la délicate amertume réglissée.

C'est pour moi un excellent rapport qualité/prix :good:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar alex73 » Ven 9 Nov 2018 09:13

Domaine Rapet Bourgogne Aligoté 2016
Bouteille servie vers 9/10°C en accompagnement de coquilles St Jacques. Le nez est discret, léger. En bouche c'est fruité, rond, tension moyenne, belle finale. Je retrouve mes impressions lors de la dégustation au caveau il y a quelques semaines. C'est bon, mais je préfère quand même celui de N. Maillet qui est un peu plus expressif. Il est vrai que celui de N. Maillet est aussi un peu plus cher (12,5€ de mémoire) contre 9,3€ pour celui de Rapet. Ce dernier présente donc un excellent rapport Q/P.
Bonne journée
Alexis
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar alex73 » Ven 9 Nov 2018 21:06

Domaine Rapet Bourgogne Aligoté 2016 suite (et fin)
La bouteille ouverte hier ayant été conservée sous vide, nous avons poursuivi sa dégustation ce soir en accompagnement d'un bar cuit au four (merveilleux du reste...) Le nez est tout de suite plus présent, la bouche est plus ample, le côté "rond" s'est atténué au profit de plus de minéralité. C'est bon, gourmand et accompagne à merveille notre poisson. Par rapport à celui de N.Maillet évoqué ci-dessus, ils sont différents. Celui de Rapet est un peu plus sec, celui de Maillet plus sur la rondeur (de mémoire...) Bref compte tenu du prix du Rapet, c'est vraiment un excellent rapport prix/ plaisir.
Bonne fin de soirée,
Alexis
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 9 Nov 2018 22:00

Alexis,

Comme tu as pu le lire, j'ai bu pas mal d'Aligoté 2016 de Rapet (une douzaine) et toujours avec plaisir.
Je bois habituellement mes bouteilles sur deux et mĂŞme le plus souvent sur trois jours, j'ai toujours quelques flacons ouverts, ce qui me permet de passer de l'un Ă  l'autre.
Mes Aligoté 2016 ont résisté à l'ouverture sans problème.
Je les gardais simplement rebouchés au réfrigérateur.
Je les ai comparés à d'autres Aligoté 2016, ils me semblaient, à moi aussi, offrir un excellent rapport qualité/prix.

Bonne nuit,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: DOMAINE RAPET - PERNAND Les Belles Filles 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 17 Nov 2018 18:10

Ce midi, au restaurant, une 1/2 bouteille de Pernand Les Belles Filles 2015 de Rapet.

J'ai, une fois de plus, trouvé ce vin très agréable.
J'ai aimé le nez frais sur la cerise, le noyau et les épices ainsi que la bouche savoureuse et équilibrée à la jolie concentration, à la belle acidité et à l'agréable finale.

Daniel va rentrer du 2016.
Si la qualité est équivalente, je vais en acheter quelques bouteilles.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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