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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar LES SENTIERS » Mar 1 Mai 2018 07:01

Oui, effectivement c'est juste au-dessus !
Bon 1er mai à tous les membres et lecteurs.
Christian
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 1 Mai 2018 07:38

Bon 1er Mai, avec une bonne bouteille, à toi aussi, Christian.
Bien cordialement,
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DOMAINE RAPET - PERNAND Sous Frétille 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 4 Mai 2018 14:22

La bouteille de Pernand Sous Frétille 2015 de Rapet, ouverte il y a 6 jours, avait, hier, encore belle allure.
Ce Premier Cru, par contre, nous a semblé plus boisé, au nez comme en bouche, qu'à l'ouverture.
Le vin s'exprime davantage, il semble plus ample.
Bien cordialement,
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DOMAINE RAPET - PERNAND les Belles Filles 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 12 Mai 2018 07:30

Hier soir au restaurant, j'ai pris à nouveau un Chablis Butteaux 2013 de Raveneau puis une 1/2 bouteille de Pernand les Belles Filles 2015 du Domaine Rapet.

Ce Pernand au prix abordable est parfait au restaurant, il est déjà très agréable avec un nez aux arômes de cerise, de noyau et d’épices et une bouche savoureuse qui charme par son équilibre entre la matière tannique et l'acidité.
Bien cordialement,
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Didier » Sam 21 Juil 2018 17:46

Pernand-Vergelesses 1er cru - "Sous Frétille" - 2006

Très belle bouteille parfaitement à point et qui dévoile un vin de haute volée présentant des caractéristiques communes avec un Corton-Charlemagne.
La robe est légèrement dorée, limpide et brillante.
Le nez, la bouche, sont très aromatiques, sur les fruits jaunes marqués, un peu d'exotique, des notes florales. La puissance est notable, dans une amplitude et une profondeur traduisant bien un très beau vin. La bouche s'étire longuement dans un bel équilibre pour un plaisir total...
Didier

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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 21 Juil 2018 21:41

Bonsoir Didier.

Merci pour ce commentaire.
Je n'ai pas eu Sous Frétille 2006 en cave mais j'avais acheté pas mal de 2008 qui me laissent un excellent souvenir.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: DOMAINE RAPET Beaune Cent Vignes 2012

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 21 Août 2018 15:44

Le premier rouge de la soirée, hier, était le Beaune 1er Cru Cent Vignes 2012 de Rapet.

Une bouteille très agréable dès l'ouverture.
Le nez était marqué par des arômes de cerise, de noyau et d'épices sur un fond délicatement réglissé.
La bouche était délicieuse, à la fois concentrée et fraîche, ample et longue avec une très belle finale sur le fruit et de jolis amers.
Bien cordialement,
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DOMAINE RAPET Chorey-les-Beaune Vieilles Vignes 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 16 Sep 2018 19:39

J'ai ouvert ce soir un Chorey-les-Beaune Vieilles Vignes 2014 de Rapet.
Je n'avais plus goûté ce vin depuis le printemps.

Aujourd'hui, le nez est frais et plaisant sur la cerise, les fruits rouges, des nuances d'épices et des notes de réglisse.
La bouche est agréable, elle a une matière faite de tannins fins et denses qui rencontrent une amertume réglissée, elle est ample. L'acidité se manifeste en milieu de bouche et s'exprime davantage en finale, elle apporte fraîcheur et équilibre et elle allonge la finale fruitée qui a une très agréable amertume, celle-ci persiste longtemps.
Bien cordialement,
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