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DOMAINE RAPET - Beaune Clos du Roi 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 7 Jan 2018 00:13

Ce soir, au mĂŞme restaurant,
viewtopic.php?f=7&t=9735#p80322
un Beaune Clos du Roi 2015 1er Cru du Domaine Rapet.

Une bouteille remarquable:
-un nez complexe et séduisant sur la cerise noire, son noyau, la pivoine, des touches de rose, des notes de boisé délicat et un fond de réglisse.
-une bouche superbe faite de tannins denses et soyeux qui rencontrent une jolie acidité fruitée. Elle est concentrée, ample et fraîche, elle donne une sensation de parfait équilibre. Elle est très longue avec une finale qui s'appuie sur la matière tannique et un fond réglissé élégant pour n'en pus finir.

Un moment d'Ă©motion gustative.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 7 Jan 2018 00:17

Ce Beaune Clos du Roi 2015 est un 89-92 Meadows.
Le Pernand les Belles Filles 2015 un 87-89.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar LES SENTIERS » Dim 7 Jan 2018 13:28

Merci Thierry pour ces précisions et CRs toujours précis et bien élaborés. Généralement, le Beaune "Clos du Roi" est une cuvée élégante qui se laisse apprécier dans sa prime jeunesse tandis que le Beaune "Les Grèves" est plus concentré et plus profond, se rapprochant davantage de certains Cortons et demandant, en principe, un repos plus long avant de livrer ses subtilités !
Christian
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Re: DOMAINE RAPET Beaune Clos du Roi 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 13 Jan 2018 12:33

Nouvelle bouteille de Beaune 1er Cru Clos du Roi 2015 de Rapet

Un excellent accord avec le pigeon.
Cette cuvée offrait, cette fois encore, un nez très séduisant sur la cerise, son noyau, la pivoine, un délicat boisé et des notes de réglisse et une bouche délicieuse, concentrée et fraîche, soyeuse et harmonieuse, avec une très belle finale.
Bien cordialement,
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Lomag » Sam 20 Jan 2018 17:20

Je confirme les impressions de Thierry sur le Beaune clos du roi 2015 de rapet
De passage au domaine hier cette bouteille a offert beaucoup de plaisir , c’est déjà très buvable
J’ai préféré acheter sans goûter car officiellement il y en a déjà plus le Beaune greve, mr rapet a et me chercher ses
3 dernières bouteilles car je trouve comme Christian que c’est très proche du son corton pouget
Lomag
 
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DOMAINE RAPET Bourgogne Aligoté 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 8 FĂ©v 2018 23:57

J'ai découvert ce matin le Bourgogne Aligoté 2016 de Rapet.

Je l'ai trouvé très bon et j'en ai acheté quelques bouteilles.

Le nez est riche en fruits jaunes et blancs, il offre aussi des notes florales et des touches minérales.
La bouche est agréable et concentrée avec un peu de gras, elle possède une belle acidité fruitée et me semble ample et équilibrée. La finale est de belle longueur et a une délicate amertume et des nuances minérales.

J'ai ouvert une bouteille ce soir et mes impressions positives du matin sont confirmées.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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RAPET Chorey-les-Beaune Vieilles Vignes 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 9 FĂ©v 2018 00:05

J'ai ouvert ce soir ma première bouteille de Chorey-les-Beaune Vieilles Vignes 2014 de Rapet
D'après Meadows, les vignes sont situées sur Les Champs Longs.

Ce vin coûte 20 €, prix caviste, et je pense qu'il est un bon rapport qualité/prix pour un Bourgogne
Le nez est sur la cerise rouge, le noyau et les Ă©pices.
La bouche est agréable avec de belles saveurs de fruits rouges, elle est relativement concentrée, ample et équilibrée avec une belle finale à la délicate amertume.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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DOMAINE RAPET Bourgogne Aligoté 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 10 FĂ©v 2018 00:03

J'ai bu à nouveau, ce midi, un peu de Bourgogne Aligoté 2016 de Rapet et j'ai téléphoné à Daniel pour qu'il m'en réserve 12 bouteilles supplémentaires.

J'aime cet Aligoté.
Le nez est vraiment très plaisant avec un joli mélange d'arômes fruités et floraux. Ce soir, le citron, la pêche blanche et la poire verte me semblent dominer dans cet ensemble complexe.
La bouche est à la fois concentrée avec un léger gras et fraîche avec une délicieuse amertume. Savoureuse, riche en fruits frais, elle est équilibrée. Elle est également ample et longue avec une finale aux nuances minérales.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar LES SENTIERS » Sam 10 FĂ©v 2018 13:26

Oui, effectivement le domaine fait un bel aligoté ! Les bouchons sont-ils toujours en aggloméré ? ça serait un peu dommage !
Cordialement.
Christian
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 12 FĂ©v 2018 18:22

Bonsoir Christian.

Désolé, j'ai oublié de répondre à ta question.
Les bouchons des bouteilles d'Aligoté 2016 sont toujours en aggloméré... Mais le vin est vraiment très agréable :D

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 14 FĂ©v 2018 18:13

Après avoir pu comparer hier le superbe Bourgogne Aligoté 2015 du Domaine Roulot au Bouzeron 2015 du Domaine de Villaine, j'ai eu envie de faire de même avec deux Bourgogne Aligoté que je bois souvent:
Celui du Domaine Marc Colin, en 2014
et
Celui du Domaine Rapet, en 2016

J'ai une confirmation de la grande parenté de style de ces deux vins très agréables.
Le Colin
a un nez sur les fruits blancs et l'amertume de leurs noyaux, sur les fleurs blanches et sur des notes minérales.
La bouche est concentrée avec un léger gras et une délicate amertume qui s'unit aux saveurs de fruits. Elle a une belle fraîcheur et une finale minérale allongée par l'agréable acidité.
Le Rapet
a un nez sur les fruits blancs et l'aubépine, avec une agréable amertume de noyau.
La bouche est concentrée avec une certaine ampleur, elle offre des saveurs de fruits et d'amande de noyau, elle a une acidité un peu plus marquée qui donne une sensation de vivacité un peu plus forte à ce vin à la jolie finale minérale et fraîche.

Il faudra avoir l'occasion de goûter ces deux Aligotés dans le même millésime.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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DOMAINE RAPET - Beaune Clos du Roi 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 16 FĂ©v 2018 17:33

Nouvelle rencontre avec une bouteille de Beaune 1er Cru Clos du Roi 2015 de Rapet.

Je trouve toujours les mêmes qualités à ce vin que j'ai mis en cave.
Le nez sur la cerise, son noyau et les épices me semble très agréable.
La bouche équilibrée me charme par ses tannins fins et sa délicieuse acidité ainsi que par sa longue finale fruitée.
Bien cordialement,
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Re: DOMAINE RAPET PERNAND Les Belles Filles 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 17 FĂ©v 2018 12:13

Hier soir, nouvelle rencontre avec une bouteille de Pernand les Belles Filles 2015 du Domaine Rapet

J’ai à nouveau aimé ce vin qui me semble offrir un bon rapport qualité/prix.
Le nez est très agréable avec des arômes de cerise, de noyau et d’épices.
La bouche est très plaisante, elle offre une sensation d’équilibre qui repose sur une jolie matière concentrée et sur une acidité fruitée qui allonge la finale. Ce vin est à la fois ample et frais.
Bien cordialement,
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 19 FĂ©v 2018 23:08

Ce soir, un peu d'Aligoté 2016 de Rapet.
Au moment du fromage, une envie de rouge et je vais chercher un Chorey-les-Beaune Vieilles Vignes 2014 du mĂŞme Domaine

Ce vin me semble une nouvelle fois très agréable.
Le nez sur la cerise rouge, le noyau et les épices me semble caractéristique d'un Côte de Beaune par son élégance.
La bouche est très plaisante et équilibrée par une matière suffisante et par une jolie acidité fruitée aux belles saveurs de fruits rouges, elle est ample et de longueur très correcte avec une finale à la délicate amertume.
Bien cordialement,
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar JP Nieudan » Mar 20 FĂ©v 2018 18:53

Amusant : je viens de recevoir une offre de La Route des Blancs sur ce domaine:

http://www.laroutedesblancs.com/154-dom ... -260908005

:tchin:
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 20 FĂ©v 2018 19:17

Je viens de regarder les prix, Jean-Pierre.
Cela me semble très correct.

Bonne soirée,
Bien cordialement,
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DOMAINE RAPET - Beaune Clos des Champs Pimont 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 2 Mars 2018 12:54

DĂ©couverte hier soir du Beaune 1er Cru Clos des Champs Pimont 2015 du Domaine Rapet.

Un excellent Beaune blanc qui a beaucoup d'élégance.
Le nez est frais, sur les agrumes, les fruits blancs et le beurre frais avec de légères touches de brioche.
La bouche est à la fois concentrée et tendue, avec une belle ampleur et une grande fraîcheur. Ce vin aux saveurs d'agrumes est équilibré et il offre une très jolie finale fruitée à la délicate amertume.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar LES SENTIERS » Ven 2 Mars 2018 14:32

Bonjour Thierry,
je pense que ce 1er cru blanc de Beaune est une cuvée assez récente du domaine Rapet ; je me souviens d'avoir fait l'acquisition d'un 1er cru blanc de Beaune de cette maison, il y a quelques années, mais ça ne devait pas être un Clos des Champs Pimont ou je ne m'en souviens pas ! Vincent Rapet m'avait dit à l'époque qu'il était généralement réservé à la restauration ou qu'il le mettait à la vente au domaine, quand les Pernands commençaient à se faire rare. Depuis le millésime 2012, je ne suis pas retourné au domaine ... faute de moyens, et j'en suis bien consterné !
Oenophilement.
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 2 Mars 2018 16:17

Bonsoir, Christian.

J'ai cherché un peu sur le net.
J'ai trouvé la mention des Beaune Clos des Champs Pimont en rouge et en blanc à partir du millésime 2012, chez Rapet.
Les millésimes antérieurs portaient seulement le nom de Champs Pimont.

Amicalement,
Bien cordialement,
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RAPET Chorey-les-Beaune Vieilles Vignes 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 7 Mars 2018 21:03

J'ai ouvert, ce soir, une autre bouteille de Chorey-les-Beaune Vieilles Vignes 2014 de Rapet

Le vin me plaît, une fois de plus. Il m'apporte ce que j'attends d'un Côte de Beaune rouge.
Le nez est très agréable avec ses arômes de cerise et d'épices.
La bouche est délicieuse. Concentrée, ample et élégante, elle offre de belles saveurs de fruits rouges et une acidité qui contribue à l'équilibre et qui allonge la finale à la délicate amertume.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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