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Domaine Gabriel Billard - Pommard

Messagepar Stéphane VILLETTE » Ven 2 Nov 2007 11:04

Un Pommard dont j'ai bu six bouteilles, avec lesquelles il y avait du plaisir à chacune d'entre elles. Ce qui ne fût jamais le cas de la cuvée "Vaumuriens" 1996. Même nombre de bouteilles dégustées et à chaque fois déçu.

Domaine Gabriel Billard - Pommard - 1998

La couleur est cerise avec une pointe de rubis sur les parois du verre. Le nez s'ouvre immédiatement sur les fruits noirs, la fraise écrasée et un côté floral. La bouche est bien construite, fraîche, les tanins sont polis et les arômes de cacao et de cerise à l'eau de vie, viennent apporter du plaisir supplémentaire. La finale développe sans cesse des tanins de plus en plus fins. Son seul défaut : être passé derrière un Corton Grand Cru !

Noté : 16,5/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 08/09/2007

Stéphane.
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