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Domaine Maurice Chapuis

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 20 Juil 2008 18:32

Corton Charlemagne 2006
Ce vin très jeune devra être gouté à nouveau plus avant dans son vieillissement avant toute conclusion quant à sa qualité.
Le nez peine à se faire remarquer.
La bouche doucement fruité s’avère assez lourde, manquant de tension et de fraicheur.
Amertume marquée sur la finale
Noté 14
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Domaine Maurice Chapuis

Messagepar JP Nieudan » Dim 20 Juil 2008 19:44

En veux-tu à quelqu'un pour ouvrir pareille bouteille ? ;)
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
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Re: Domaine Maurice Chapuis

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 20 Juil 2008 19:48

Jean-Pierre,

J'ai eu l'opportunité de déguster une grande part de la production de Corton Charlemagne.
Certains se goutaient très bien (Prieur, Rapet, Bonneau du Martray), d'autres bien moins que ce vin dont je parle au dessus...
Disons que si je souhaite te faire découvrir les grands blancs de Bourgogne, je sélectionnerai sans doute autre chose ;)
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Re: Domaine Maurice Chapuis

Messagepar thib88 » Mer 4 Déc 2013 22:12

J'ai eu l'occasion de boire une Corton Languette Grand Cru 2008 de cette maison et je dois dire Wouahouuu !!!!

Ca m'a réconcilier avec les bourgognes rouges….

Quelle finesse, quels arômes en bouche, et une finale extra...
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Re: Domaine Maurice Chapuis

Messagepar Vincent Ravenne » Mer 4 Déc 2013 23:32

Je ne crois pas avoir déjà bu un seul Corton de ce climat "les languettes"

merci pour cette note

:tchin:
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Re: Domaine Maurice Chapuis

Messagepar thib88 » Mer 18 Avr 2018 08:08

Une visite au Domaine Chapuis (à Aloxe Corton) ce Mardi 17 Avril 2018.

Accueillit dans les caves du 14ème Siècle (2ème plus vieilles du village) par la fille de Maurice Chapuis qui va certainement assurer la relève avec son frère dans les vignes.
11 Ha.

Bien gouté toute la gamme.

En Blanc seul Le Bourgogne Blanc et le Corton Charlemagne 2015 était disponible, la parcelle de Chorey-les-beaune ayant gelé en 2016. Cela fait un grand écart à la dégustation certes, le Charlemagne et encore légèrement marqué par la prise de bois, mais la matière est dense et la buvabilité déjà appréciable avec une belle longueur. A boire dans les 10 ans selon Claire Chapuis, qui au passage ne comprend pas l'engouement médiatique pour le millésime 2015, pour elle 2014 étant bien supérieur surtout pour la garde, en rouge comme en blanc.

On passe au rouge.

Après un Savigny les beaune au tannins bien présent (trop?), l'Aloxe-Corton village se goût bien sur le fruit, tous deux dans le millésime 2015.

Aloxe-Corton 1er Cru 2008, il s'agit là de bouteilles "oubliées" par Maurice Chapuis car pas franchement apte à la commercialisation au départ, regouté récemment le domaine à décidé de les mettre en vente, le vin commence son plateau de maturité maintenant, offrant un bouquet harmonieux au nez et un touché de bouche agréable, il tiendra encore quelques années. J'ai bien aimé.

Aloxe-Corton 1er Cru 2014, joli vin avec un fort potentiel.

Corton Languettes 2014 : pour revenir sur le message de Vincent Ravenne plus haut, les Languettes est un climat traditionnellement planté en Chardonnay pour faire du Charlemagne, seul 2 vignerons en font un rouge. Cela donne un Corton tout en dentelle, du velours, un vin plutôt féminin, avec un touché de bouche délicat et une accessibilité plus immédiate que les Perrières. :queen: J'aime

Corton Perrières 2014 : taillé pour la garde, on retrouve un vin plus viril, avec un nez plus marqué par des notes de musc et d'épices. Une grande finale. :king: J'aime aussi

Bon niveau d'ensemble avec des tarifs resté presque raisonnable selon les appellations.
Dernière édition par thib88 le Mer 18 Avr 2018 12:37, édité 1 fois au total.
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Re: Domaine Maurice Chapuis

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 18 Avr 2018 08:14

Merci pour ce compte-rendu intéressant.
Je ne connais pas les vins de ce Domaine, il donne envie de les découvrir.

Bonne journée,
Bien cordialement,
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Re: Domaine Maurice Chapuis

Messagepar thib88 » Mer 18 Avr 2018 13:21

Après vérification ils seraient en fait 3 à revendiquer LES LANGUETTES en Corton rouge
(Climat de 7ha 23a 75ca mais une grande majorité part en Charlemagne)
selon la dernière édition (2014) de Climats et lieux-dits des grands vignobles de Bourgogne: atlas et histoire des noms de lieux, Livre de Marie-Hélène Landrieu et Sylvain Pitiot

- Domaine Maurice CHAPUIS donc
- LEQUIN Louis & Fils
- LEQUIN-COLIN René

Sûrement une division familiale... (je dois avouer ne connaitre aucun des 2 domaines LEQUIN)
A la recherche du flacon perdu...
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Re: Domaine Maurice Chapuis

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 18 Avr 2018 14:15

Le Domaine Louis LEQUIN a une rubrique sur BDE:

Domaine Louis Lequin à Santenay
viewtopic.php?f=10&t=9434&p=76228&hilit=lequin#p76228

Bon après-midi,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Maurice Chapuis

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 18 Avr 2018 14:24

Pour René Lequin-Colin, quelques infos:
http://www.chassagne-montrachet.com/fr/ ... lin-25.php
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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