Ce midi, un couple de médecins voisins à l'apéritif.
ils ont des Droin en cave et, en particulier des Clos.
Je souhaite leur faire découvrir mon "vin du mois", le
Bougros Côte Bouguerots 2008 du Domaine FèvreJe prévois donc:
-Grands Terroirs de Chardonnay 2010 de Gimonnet
-Les Clos 2008 de Droin
-Le Bouguerots 2008 ensuite.
Ce Bouguerots est magnifique, il me semble encore plus frais que les bouteilles précédentes.
Nos invités sont séduits, ils le trouvent supérieur aux Clos et ils en reprennent avec grand plaisir.
Le nez est frais, sur le citron jaune, la poire verte, la noisette verte et la craie.
La bouche est concentrée et tendue, ample et longue, avec un très bel équilibre et une jolie finale minérale.
Ce vin est élégant, séduisant... Vraiment délicieux.
Comme quoi, on ne tombe pas obligatoirement que sur des Grands Crus Fèvre 2007 et 2008 oxydés. Encore une fois, ça ne m'est jamais arrivé
Mes confrères et voisins ont tellement aimé qu'ils ont regardé la carte des vins du restaurant étoilé où ils vont ce soir et ont vu avec plaisir que le Domaine Fèvre était présent sur celle-ci.