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[Stéphane VILLETTE]

Une bouteille bue lors de notre dernière rencontre de BDE33.

Philippe Leclerc : Gevrey Chambertin : La Combes aux Moines 1996 La robe mérite que l'on souligne son côté trouble à l'excès. Le nez est ouvert et livre des notes de pruneau, de fruits noirs à l'alcool et de brandy. En bouche, c'est un peu déséquilibré, avec une première partie en place, tant au niveau des tanins que des arômes, qui deviennent tertiaire. Puis en deuxième partie de bouche les tanins se durcissent et son accompagnés par une acidité un peu difficile pour moi. La finale quant à elle est portée par des notes d'alcool. Un viticulteur que j'ai rencontré lors d'un séjour en Bourgogne. A l'époque j'avais gouté les 2003 et 2005 et le constat était un peu similaire.
Noté 14

Stéphane.