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[Vincent R.]

What

j'avais pas piscine pourtant...
JP comment oses-tu?

[jpmt]

C'était pour la science, Vincent.
Mais pour un épicurien comme toi, il faut attendre encore 5-6 ans je pense, la matière en bouche n'était pas encore tout à fait éclose.

[Vincent R.]

Oh que la science à de la chance

Au souvenir du Clos de Tart 97 qui approche de sa pleine maturité comme on l'a dit il y a peu, 200o qui me semble un millésime du même calibre doit être attendu, d'autant plus que le domaine ne cherche pas à faire des vins à boire jeune

J'espère que t'en a une caisse de 12

[jpmt]

J'espère que t'en a une caisse de 12

Les magnums sont en caisse de 6, Vincent.



Jean-Pierre

[Frédéric B.]

Comte de Vogüé - Bonnes-Mares 1990
Bouteille parfaitement conservée, très bon niveau, beau bouchon.
La robe est assez foncée pour un Bourgogne de cet âge.
Le nez est évolué, fumé, sur la cerise griotte et le menthol.
La bouche est assez paradoxale: clairement le vin est fatigué et a passé son apogée depuis un moment (5 ans? Plus?), en revanche sa puissance, son acidité, un fruit encore bien présent le sauvent de la médiocrité.
Il y a encore du vin, c'est masculin, ça tient debout et à aucun moment le vin présente un creux, avec une jolie longueur. Mais il manque un peu de tout pour un vin d'un grand producteur dans une grande appellation et sur un grand millésime: de la profondeur, de la complexité, de la fraîcheur, et l'acidité un peu haute me gêne un peu.
Une heure plus tard, sur le fond du verre, le nez commence à virer "céleri"...
Note: 16+

[Frédéric B.]

Comte de Vogüé - Chambolle-Musigny 1er cru 2007
Environ 120 euros
Le Chambolle du domaine provient des jeunes vignes de Musigny.
Un nez qui mettra longtemps à se dévoiler, sur des notes de cerise, d'épices, légère touche de colle.
En bouche, la définition même de la finesse, pas une grosse matière en effet mais un vin d'une fraîcheur remarquable, équilibré, tannins d'une grande finesse, c'est salivant, gourmand sur la cerise et les épices douces, jusqu'à une longue finale.
Un très beau vin.
Note: 17

[Didier]

Comte de Vogüé - Chambolle-Musigny 1er cru 2007
Le Chambolle du domaine provient des jeunes vignes de Musigny.
Un nez qui mettra longtemps à se dévoiler, sur des notes de cerise, d'épices, légère touche de colle.
En bouche, la définition même de la finesse, pas une grosse matière en effet mais un vin d'une fraîcheur remarquable, équilibré, tannins d'une grande finesse, c'est salivant, gourmand sur la cerise et les épices douces, jusqu'à une longue finale.
Un très beau vin.
Note: 17

Frédéric,

Voila tout à fait le genre de vin qui me fait envie.

[Frédéric B.]

En effet, Didier, si ce n'était le prix déraisonnable, que j'ai édité dans mon message, j'en aurais encavé.

[Vincent R.]

Vous êtes joueurs, je n'aurais jamais ouvert ce vin si jeune et à te lire, ca mérite...

Pour le prix, tu es presque bon marché, il y a bien longtemps que je n'en n'ai pas vu en vente à moins de 135/140€...
Pour un Musigny, c'est bon marché mais pour un CM 1er cru, ça pique un peu

Fred, si tu en avais en cave, tu continuerais à ouvrir ou tu attendrais?

[Frédéric B.]

Vincent, il est possible que 2007 en Bourgogne rouge soit un millésime qui sera prêt plus rapidement que d'autres.
Pour moi, c'était bien plus ouvert que des 2005 voire des 2002 (ou même des 1999!) que j'ai bus récemment. Et meilleur que bien des 2008 (en rouge).
Au niveau plaisir, c'était top, que demande le peuple? Après, je ne sais pas si ce sera meilleur dans 10 ans, je n'ai pas le recul suffisant pour le dire.

[Frédéric B.]

Comte De Vogüé - Musigny 1990
Après une bonne déception à propos du Bonne-Mares, j'attendais beaucoup de ce Musigny, bu au cours d'une très grande dégustation pour les soixante ans d'un ami. Mais j'étais aussi assez inquiet, tant l'aromatique du Bonnes-Mares et sa fatigue m'avaient interrogé... Force est de constater que c'est de très loin l'inquiétude qui s'est concrétisée au terme de la dégustation...
Le nez est peu engageant, métallique, un peu poussiéreux, avec des notes de griottes acidulées et de prunes cuites.
En bouche, le vin se présente un peu mieux, sur une aromatique tertiaire, c'est équilibré et assez long mais bien monolithique, avec une acidité un peu marquée, sans beaucoup de plaisir.
Ce vin a indéniablement une parenté avec le Bonnes-Mares du même millésime, c'est évolué, brouillon, mais sans qu'on puisse soupçonner un défaut de bouteille.
Il faudrait goûter un millésime récent pour se faire une idée du potentiel de ce Musigny, mais il va se passer un paquet de temps avant que je ne rejoue sur de vieux millésimes.
Note: 15

[Vincent R.]

je découvre ton message et je suis triste pour toi...
je ne connais pas assez le domaine pour savoir s'il y a eu une periode faible entre fin des 80's et debut 90's mais là, ça pique...

[LES SENTIERS]

Il s'agit pourtant du domaine référentiel de ces majestueuses appellations aussi bien sur le plan qualitatif que sur le plan tarifaire ! Je n'ai jamais eu l'occasion de boire un cru de cette maison, mais quand on regarde les prix (surtout des grands crus), on est en droit d'attendre ce que la Bourgogne fait de mieux : une note inférieure à 18 est difficilement acceptable !

[Vincent R.]

Bonsoir "les sentiers"

Je suis bien d’accord avec toi tout en gardant en tête que de réputation, le domaine produit des vins de longue garde...
Pour une fois que l'on ne peut pas reprocher à Fred de faire un infanticide, il se retrouve avec deux bouteilles éteintes...

Qu'il est dur parfois de devoir se tourner vers les enchères pour boire des vins prestigieux et mette ainsi sa fortune sur des bouteilles sans historique et non sans histoire...

On va quand même penser que tous les dégustateurs du monde ne sont pas mauvais et que si les vins partent aussi haut, ce n'est pas juste pour la difficulté qu'il y a à prononcer le nom du domaine...

[Frédéric B.]

Ce soir-là, il y avait un monde d'écart avec cette superbe Romanée de Bouchard... C'est la vie, on a quand même énormément de chance de boire de tels vins même si de temps à autre on vit ce genre de déceptions... d'où l'intérêt quand on le peut de se faire un fond de cave pour dans 15-20 ans...!

[LES SENTIERS]

Bonjour Vincent,
c'est vrai ce domaine est réputé pour produire des vins de longue garde, cependant il me semble que les deux grands crus évoqués, avaient passé plus de vingt ans sous le verre : on ne peut pas dire qu'ils étaient dans leur prime jeunesse ! S'il faut acheter maintenant du comte de Vogüé pour nos arrières-petits-enfants, c'est inquiétant !
Quant aux dégustateurs fortunés qui ont la chance de s'offrir régulièrement ce genre de cru sans que leurs bourses n'émettent la plus petite grimace, j'ai bien peur qu'ils ne soient pas les plus oenophiles (au sens étymologique) et qu'ils présentent de prestigieux flacons pour leur valeur pécuniaire et non qualitative (et ici j'aborde un point délicat : l'intitulé de ce site sur lequel je me trouve si bien !).
Bien cordialement.

[Vincent R.]

j'ai bien peur mon bon Fred que dans 15 ou 20 ans, il n'y aura plus que les vins de fringants...

Les sentiers,
nous sommes en phase... ces 1990 tout comme le Bonne mares 1989 ouvert l'an passé auraient dû être superbes... et ce ne fut pas le cas.
Le Musigny 1985 ouvert à la maison en début d'année était bon mais pas gigantesque

je n'ai pas la chance d'avoir une bourse insensible à la douleur, je n'ai que quelques bouteilles en cave et reconnais qiue je commence à douter du bien fondé d'investir dans le domaine...
Impossible de dire si j'aurais des petits enfants ni s'ils boiront du vin....

[OlivierS]

Vincent,
J'ai eu l'occasion de boire à deux reprise le 2005, c'est une bombe. Il faudra surement l'attendre encore un peu ....

[Vincent R.]

Vincent,
J'ai eu l'occasion de boire à deux reprise le 2005, c'est une bombe. Il faudra surement l'attendre encore un peu ....

Je savais que l'on pouvait compter sur toi pour les grosses cartouches...
Alors wait and see

[Thierry Debaisieux]

Vendredi chez Daniel une bouteille de Bonnes Mares 2004 du Comte de Vogüé (bouteille 00652)

En goûtant ce vin à l’aveugle, je le trouve exceptionnel, je suis sous le charme et ce Grand Cru est un 2004!
Le nez est puissant et élégant avec des arômes de cerise, de noyau et de pivoine et avec des touches de réglisse.
La bouche est harmonieuse, elle séduit par sa jolie matière tannique dense et soyeuse et sa belle acidité fruitée. La finale sur les fruits et sur une délicate amertume est très longue.