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[Stéphane VILLETTE]

Un domaine que m'a fait connaître un membre de BDE. Apparemment, le domaine ne produit pas seulement que des beaujolais, mais s'occupe aussi d'un propriété en Costière de Nîmes.

La bouteille qui m'a été proposé à la dégustation est le Morgon Cuvée des grands Cras 2005 (vignes centenaires ). Un vin qui au nez prend des allures de Syras, par son côté floral (violette) et les épices douces, qu'il dégage. En bouche, la structure, ne possède pas une mâche intense, mais joue plutôt sur un registre flatteur, rond et fruité. On perçoit, une belle dose d'épice, là aussi. Servi à 16°, voilà un vin qui a parfaitement fait son travail, sur des côtes de porc au barbecue ! Un vin de soif, en quelque sorte. ;o)
Noté 14.25/20

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Stéphane.