Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Bourgogne

[Laurent Saura]

MONTRACHET-1999

Une robe d'un jaune franc et très soutenu,aux larmes grasses.Le nez est fourni en arômes divers:noisettes grillées,pain d'épice,praline,tartine de pain grillé beurré,miel.La bouche attaque gentilment le palais,puis survient une belle acidité qui est bien diluée dans le gras du vin et qui le prolonge jusqu'en finale.Le vin n'est pas très massif,plus long que large d'ailleurs,car sa longueur est très belle,liée à des saveurs de pain grillé.Noté 17+

[Vincent R.]

Montrachet 99

Incontestablement, le nez signe le cépage et la région d'origine de ce vin.
Tout y est, le coté beurré/noisette, les arômes de fruits blancs, de pain grillé, l'élevage encore sensible fait penser à un millésime jeune
La matière en bouche est riche, donnant du gras à cet ensemble et laissant penser que le vin est encore pataud. L'acidité arrivant en milieu de bouche ne suffit pas à lui donner un coté aérien tant ce vin semble jeune et encore encombrer de son coté gros bébé joufflu. En s'aérant dans le verre, le vin devient plus causant, plus minéral et surtout sa longueur en bouche est très intéressante
Un vin bu infiniment trop tôt amha
(Souvenir d'un Montrachet 93 de Bouchard pataud et fermé il y a 5 ans et très beau il y a quelques mois)

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Montrachet 99

robe bien jaune , grosses larmes ,
le côté beurré , mielleux ne me plait pas trop au nez , ce vin fait jeune ,
une bouche assez acide , un vin tout en longueur
une bonne finale , longue elle aussi ...

jpierre

[Thierry Debaisieux]

Ce matin, goûté avec le représentant un Pernand 1er Cru En Caradeux 2017 de Remoissenet

Un nez boisé sur fond d’agrumes et de fruits jaunes, un peu dans le style des vins de Jadot.
Une bouche concentrée et ample qui va séduire les amateurs de blancs boisés. L’acidité lui apporte une fraîcheur agréable et participe à l’équilibre. La finale est longue mais boisée.