Il y a longtemps que je n'avais pas bu de vins du domaine et l'occasion de boire un simple gevrey Village sur le beau millésime 2010 se présentant, je ne me suis pas fait prier...
qu'en dire ?
déjà que les amateurs sont soit fadas, soit incompétents (et je m'inclus dedans...
). payer plus de 100€ pour un Gevrey Village au simple fait qu'il y a Domaine rousseau dessus est incompréhensible, plus encore quand on a bu ce vin!
Pourquoi cela, il nest pas au niveau ce
Gevrey-Chambertin 2010?
Le vin est superbe, équilibré, frais, mur, d'une fruit d'une pureté remarquable, d'une très grande buvabilité... c'est bon à l'ouverture en dépit d'une sucrosité trop marquée à mon goût, c'est bien meilleurs 36h plus tard. là , les épices se font plus sensible, le milieu de bouche est plus solide, plus en rapport avec un vin de belle facture
Oui mais là on ne parle pas de belle facture, on parle de facture très élevée... ce vin s'est vendu l'an passé à 150€ sur Idealwine et ne se vendra guère en dessous de 130€ sur m=n'importe quel support! et à ce niveau de prix, la concurrence a d'autres choses à offrir... la majorité des 1ers crus sont accessible et pas mal de grands crus de maisons qualitatives!
et ces grands crus, pour la majorité de ceux que j'ai pu déguster, offrent en milieu de bouche et en finale des expressions, un dynamisme que ce très beau Gevrey village ne peut offrir à l'amateur!
Donc pour conclure, à 50€ la bouteille, je pense que l'on peut raisonnablement trouver des raisons objectives de mettre ce vin en cave...
à plus de 80€, il ne faut boire que l'étiquette