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[jef33]

Givry 1er Cru Clos Salomon 2019
Quel beau Givry, je n'ai pas bu de 2019 des 2 têtes de gondole de l'appellation, ce vin est une pure merveille, carrérond il défit les lois géométriques, fruité profond une belle longueur, soyeux il possède en son coeur de l'émotion qu'il ne demande qu'a transmettre aux heureux dégustateurs.

[jef33]

Givry 1er Cru Clos Salomon 2019
Frais, fruité, juteux avec des tanins fins ce qui n'est pas souvent le cas sur l'appellation 31€.
J'ai un peu vidé le stock de Mister B.

Je répond au message d'Alex avril 2019 maintenant que je connais les 3 par sur les mêmes millésimes certes.
Je mettrai dans l'ordre Clos Salomon Lump Joblot Sarrazin.
Il est fort possible que Lump soit celui qui vieillisse le mieux et en même temp il me semble que ces Givry offrent le meilleur dans leur jeunesse.
Bon dimanche de Pâques à tous

[Thierry Debaisieux]

Merci, Jean-François, pour cette note de dégustation.
Je me sens moins isolé dans mes interventions
Clos Salomon, c'est très bon, je suis d'accord avec toi,
mais j'ai une petite préférence pour les 1ers Crus de Lumpp.

Bone fin de week-end pascal,

[alex73]

Domaine du Clos Salomon Montagny "Le Clou" 2019
http://www.du-gardin.com/clos-salomon/index.html
Ce domaine est surtout connu pour son Givry, mais il produit aussi un Montagny, appellation de la Côte Chalonnaise, dont il possède 2,18 ha.
Une bonne surprise. Le nez est floral, présent. En bouche une petite trace d'élevage, le vin est mûr, c'est plutôt rond, tendre, fruité, gourmand avec une belle finale. Un très bon Chardonnay offrant un excellent rapport Q/P (20€ prix caviste). J'en reprendrai.

[Thierry Debaisieux]

Merci pour cette note, Alexis.

Je ne savais pas que ce Domaine possédait des vignes à Montagny.

Amitiés,

[Bombyx]

Bonjour,
Oui un très bon Montagny qui est souvent en rupture car, comme Alew le souligne, son rapport qualité prix est excellent.