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[Dom]

Gevrey Chambertin "Les Evocelles" 2006

Bu au restaurant. Robe net sans trace d’évolution. Nez intense, très fruité et épicé. Bouche équilibrée, le vin est fin, net, très séduisant. Il se termine avec une bonne longueur sur les épices. Il fut le parfait compagnon d’une épaule de cabri confite aux légumes.

Belle découverte et bonne pioche surtout!

Dom

[Jean-Pierre NIEUDAN]

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