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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Didier » Mar 24 Fév 2015 09:55

Bonjour Alex,

Pouilly-Fuissé et le maconnais en général représentent une région d'avenir pour les blancs de Bourgogne. "Sur La Roche" est un très grand terroir qui devrait à terme être classé en 1er cru (parmi d'autres bien sur). Ces grands terroirs du maconnais n'ont pas à rougir face à d'autres grands terroirs de la Côte de Beaune.
Quand on conjugue à ce terroir une famille de bons vignerons, cela donne ce résultat final.

En confiance!
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Lalex » Mar 24 Fév 2015 10:32

Merci pour ton retour Didier. ;)

Il n'y en avait plus lorsque j'avais commandé mes 2011, mais je prendrai quelques "Sur la Roche" la prochaine fois.

Alex,
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Didier » Mar 24 Fév 2015 13:11

Lalex a écrit:Je n'aurai pas misé 20 ans sur ce type de vin, mais ton CR donne envie Didier.


Alex,


Trente ans Alex, trente ans!!! ;)
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Lalex » Mar 24 Fév 2015 13:19

:oops: ;)

Alex,
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Lalex » Lun 20 Avr 2015 08:19

.

Domaine Saumaize-Michelin, grand de Bourgogne.

Vergisson est un village du Mâconnais, au sud de la Bourgogne. Roger et Christine Saumaize-Michelin y produisent quelques-uns des plus grands vins blancs de la région. Découverte...


www.lepoint.fr

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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Lalex » Lun 3 Août 2015 07:37

.
Pouilly-Fuissé " Ampelopsis " 2011

Dégusté sans prise de note, ce vin nous a régalé sur quelques Gambas au barbecue, un nez d'agrumes avec un coté citronné prédominant à mon sens, toujours ce coté fruits et/ou fleurs blanches qui amènent un petit gras dans ce vin qui est porté par une forte acidité.
Très joli vin, il me reste 1 bouteille de cette cuvée que je vais surement ( si je résiste ) laisser vieillir quelques années pour voir comment il évolue.

Alex,
Dernière édition par Lalex le Dim 23 Août 2015 23:25, édité 1 fois au total.
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Vincent Ravenne » Jeu 6 Août 2015 13:42

mais tu vas arrêter de suite de fracasser ces vins de longue garde... :shock:
Ampelopsis, c'est à ouvrir dans 5 ans minimum! Brute sanguinaire va!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Lalex » Jeu 6 Août 2015 13:46

Je n'ai malheureusement pas plus ancien Vincent. Et vu que je ne veux pas toucher à mes 2009 & 2010 ttes régions et couleurs confondues... Il faut bien que je boive quelque chose quand même .

Et puis j'aurais bien l'occas d'en racheter quelques unes sur les prochaines millésimes. ;)

Alex,
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Francisco » Dim 16 Août 2015 15:45

J'ai bu la cuvee ampelopsis
Agréablement surpris mais c'etait quand meme 35€ chez un caviste.
Combien coutes d'habitude cette cuvée ?
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Didier » Dim 16 Août 2015 17:27

En prix propriété c'est à peu près 10 de moins.
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 16 Août 2015 19:52

reste qu'à 35€, il y a sacrement du vin dans la bouteille!
Quand on voit aujourd'hui le prix d'un chassagne village, d'un St aubin au prix propriété, on se dit qu'autour de 30 euros, il n'y a pas grand chose qui tienne face à Ampelopsis

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Francisco » Lun 17 Août 2015 16:39

Bonjour vincent,

>Reste qu'à 35€, il y a sacrement du vin dans la bouteille!
>Quand on voit aujourd'hui le prix d'un chassagne village, d'un St aubin au prix propriété, on se dit qu'autour de 30 euros, il n'y a pas grand chose qui tienne face à Ampelopsis

Je te reponderai bien "Mouietnon" mais d'un autre coté j'ai gouté qu'une bouteille (et je me rappelle plus le millesime )
J'ai été agréablement surpris.

Oui, je suis d'accord avec toi qu'il y a un joli vin dedans supérieur à une grosse partie de la cotes de beaune.
Mais cependant pour 35€, je prefere quelques coins à champignons en cotes de beaune et le haut du panier.
(par ex ramonet ou coche-dury au prix propriété. Oui bon c'etait trop tentant et facile ;-) )

A moins de 30€, je pense acheter cette cuvée , clairement.
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Laurent Saura » Mer 2 Sep 2015 20:05

POUILLY-FUISSÉ-AMPÉLOPSIS-2005

Couleur jaune limite fluo,avec reflets verdâtres.Larmes.Nez encore souffré,puis le beurre,les notes de fruits secs(amande),écorce d'orange,citron et autres agrumes...
La bouche est agréable,peut-être encore avec un peu de bois(?),un gras et une ampleur,surtout en fin de bouche qui me font penser à la possibilité d'un grand cru de Beaune.Connotation calcaire assez marquée dans la toute finale,peut-être que ce caractère est présent plus précocément en bouche dans les Montrachet et consorts...Très belle longueur.Une claque.Noté 17
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar vinosophe » Mar 8 Sep 2015 12:50

Euh...lolo se lâche !?! :mrgreen:

Même note qu'au corton Charlemagne de Bonneau du martray bu 15 jours avant !!? ;)

Hum...ce n'est pas tout à fait le même terroir ni le même niveau qualitatif il me semble, non?
Même si c'est tres bon, on peut difficilement comparer il me semble?!

Amicalement ;)
CHRISTOPHE
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Laurent Saura » Mar 8 Sep 2015 14:56

Ample et tendu,connotation calcaire évidente en fin de bouche...Allez,peut-être pas autant que sur un grand cru de Beaune,mais bon....Grand vin!

Dans une dégustation à l'aveugle de Montrachet,un petit malin a eu l'idée d'y glisser un pirate,la cuvée Ampélopsis du domaine Saumaize-Michelin....Elle est arrivée troisième.Vincent t'en parlera mieux.

Amitiés,

Lolo
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Greg V » Mar 8 Sep 2015 15:31

D'un autre côté je ne pense pas que la hiérarchisation des vins selon leur origine soit gravée dans le marbre, sinon je ne vois pas l'intérêt d'acheter une bouteille de Pouilly-Fuissé, ni d'intervenir sur un forum pour faire part de ses impressions.

C'est amusant parce que justement l'ami Vincent nous avait ouvert un jour à l'aveugle un Montrachet et un Saumaize 2010 (de mémoire et j'ai oublié la cuvée). A titre personnel j'ai plus été impressionné par le deuxième. Désolé, ça doit être ma relative inexpérience en matière de dégustation.
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Laurent Saura » Mar 8 Sep 2015 16:02

Pour mémoire,le Bonneau Du Martray 1999 bu il y a 15 jours était plus minéral,mais peut-être moins rond et avenant.
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Lalex » Mar 8 Sep 2015 16:06

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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Vincent Ravenne » Mar 8 Sep 2015 21:28

Laurent Saura a écrit:POUILLY-FUISSÉ-AMPÉLOPSIS-2005

Couleur jaune limite fluo,avec reflets verdâtres.Larmes.Nez encore souffré,puis le beurre,les notes de fruits secs(amande),écorce d'orange,citron et autres agrumes...
La bouche est agréable,peut-être encore avec un peu de bois(?),un gras et une ampleur,surtout en fin de bouche qui me font penser à la possibilité d'un grand cru de Beaune.Connotation calcaire assez marquée dans la toute finale,peut-être que ce caractère est présent plus précocément en bouche dans les Montrachet et consorts...Très belle longueur.Une claque.Noté 17


Pour avoir eu la chance de boire le même vin au même moment, c'est la même note que j'ai mis à ce vin...
OK le terroir de Vergisson n'est pas celui des grands crus de Chassagne ou de Puligny mais il n'en demeure pas moins que quand un domaine aussi qualitatif que celui ci sélectionne ces toutes meilleurs barriques sur ses parcellaires pour faire une cuvée d'assemblage du meilleur du meilleur, un peu comme la Guiraude par ailleurs, et bien cela peut donner un vin qui n'a clairement pas volé son 17

c'était un des vins que je gardais pour le Summer Dinner et j'aurais adoré voir les notes qu'il recevait à l'aveugle à coté d'un GC... Pas sûr qu'il en soit pas sorti devant...
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Laurent Saura » Ven 11 Sep 2015 19:38

Rappel:

BAREME DE NOTATION:

17+ à 19: ce sont des vins EXCEPTIONNELS, parfois hors normes, d'une complexité et d'une longueur extraordinaires, et qui m'ont toujours laissé un GRAND souvenir...
15+ à 17: ce sont de TRES BONS vins, de qualité remarquable, mais qui n'ont pas la "classe" et la complexité des vins précédents; ils procurent du plaisir et sont d'un très bon niveau...
13+ à 15: ce sont de bons vins, agréables à boire, surtout pour les vins notés entre 14 et 15; ces derniers peuvent satisfaire de nombreux amateurs...
11+ à 13: ce sont des vins "moyens", sans défaut certes, mais manquant de classe et de profondeur, parfois plaisants au cours d'un repas; on les oubliera très vite...
09 à 11: ces vins sont d'un très faible niveau, parfois défectueux (moins de 10 uniquement dans ce cas!); A éviter absolument...

Cordialement,

Lolo

PS:Bref,on a bu un TRÈS BON VIN,de qualité remarquable, mais qui n'a pas la "classe" et la complexité des vins notés 17+ et plus; ils procurent du plaisir et sont d'un très bon niveau...
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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