Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Bourgogne

[Greg V]

Pas bête !!
Mais il faudrait arriver à jouer sur les mêmes domaines et même climat. C'est faisable pour tous ceux qui se procurent des vins au même endroit chaque année.

[Sebastien]

Pas bête !!

Coup de chance!!! Mais pas bête. On peut aussi comparer 89 à 90. J'ai ce qu'il faut !

[BEN]

Pas bête !!

Coup de chance!!! Mais pas bête. On peut aussi comparer 89 à 90. J'ai ce qu'il faut !

Même en Bourgogne ? T'es un grand malade !

[Sebastien]

Hélas, non. je ne suis pas Vincent Ravenne. En revanche, plus au sud de la France, je suis équipé

Franchement, à l'aveugle ça risque d'être folklo! Le dernier bon blanc 2009 que j'ai goûté, je l'ai placé sur 2008 ou 2010 . Moi qui n'avais pas apprécié ce 2009 peu de temps après sa mise en bouteille, j'en étais bouche bée quand j'ai su que c'était le "même" vin.

[chambermusimanee]

Ce type de comparaison serait intéressante, mais je crains que nous n'ayons la réponse à cette question seulement dans 10 ou 15 ans.

J'étais aujourd'hui chez Thomas Pico, il m'a sorti un Beauregard 2009... Bah c'est quand même superbe, fraîcheur etc....

Bien typé.... 2010...

Comme quoi les choses sont toujours plus compliquées qu'il n'y parait.

[Greg V]

C'est sûr que le choix du viticulteur a une influence sur le style des vins et peut contrarier le niveau d'ensemble d'un millésime. Pour reprendre l'exemple de Boisson, il vendange largement avant la moyenne de ses confrères pour conserver de l'acidité. Sur ses 2009 ça se ressent.

[Vincent R.]

Ce type de comparaison serait intéressante, mais je crains que nous n'ayons la réponse à cette question seulement dans 10 ou 15 ans.

J'étais aujourd'hui chez Thomas Pico, il m'a sorti un Beauregard 2009... Bah c'est quand même superbe, fraîcheur etc....

Bien typé.... 2010...

Comme quoi les choses sont toujours plus compliquées qu'il n'y parait.

On est totalement en phase!

[Sebastien]

En phase également. Mais on parle d'un instant T.

Un vigneron de Meursault, qui gravite sur les forums, était très confiant, voir sûr de lui quant à la qualité des bourgognes blancs 2009. Selon lui, il faut être patient, le temps va les affiner, ils seront superbes....

Un autre vigneron sur Savigny m'a vivement conseillé de boire mes Pernand-vergelesses village blanc 2009 sans trop tarder. Comprendre dès aujourd'hui...

A dans 7 ans!

[BEN]

Pas bête !!
Mais il faudrait arriver à jouer sur les mêmes domaines et même climat. C'est faisable pour tous ceux qui se procurent des vins au même endroit chaque année.

Il va de soi Maître!

L'effet de surprise tiendra justement du fait de trouver le climat, le domaine, quant à l'année c'est le but de la soirée de déterminer la plus réussie sur une table de 12 dégustateurs.