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Re: Marchand-Tawse: Puligny Champ Gain 2011

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 29 Jan 2020 21:56

Ce midi, un Puligny 1er Cru Champ Gain 2011 du DOMAINE (et non négoce) Marchand-Tawse.
Il est servi avec les fromages après les superbes Gevrey 1er Cru Clos Saint-Jacques et Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2007 de Bruno Clair.
Le vin montre immédiatement toutes ses grandes qualités. Il s'impose par une classe somptueuse.

Le nez est puissant et frais, il offre des arĂ´mes d'agrumes et de fruits jaunes dont l'ananas.
La bouche est concentrée et ample avec un léger gras. L'acidité aux saveurs de fruits jaunes lui donne une impression d'élégance et de fraîcheur. Elle participe à la sensation d'équilibre harmonieux.
La finale aux délicates touches d'amertume est longue et délicieuse.

Une superbe bouteille :good:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Marchand-Tawse

Messagepar Lalex » Jeu 30 Jan 2020 13:01

Bonjour Thierry,

Dégustation après dégustation, tes notes montrent que ce domaine semble faire de très bon vins.

Le placerais tu au niveau de Langoureau et Morey-Coffinet?

Alex,
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Re: Marchand-Tawse

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 30 Jan 2020 18:44

Bonsoir Alex.

Marchand-Tawse produit des vins de négoce et des vins du Domaine.
Tous sont bons, mais les prix ne sont pas donnés.
Les Grands Crus rouges ont des prix renversants et le Champ Gain coûte 83 € en 2016.

C’est mieux et même, je pense, nettement mieux que la production de Sylvain Langoureau mais les prix sont très différents.
Ça peut rivaliser sans difficulté avec les meilleures cuvées de Morey-Coffinet.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Marchand-Tawse

Messagepar Lalex » Jeu 30 Jan 2020 19:05

Merci pour ton retour Thierry.

Bonne soirée.

Alex,
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Pascal Marchand Pinot Noir Avalon 2010

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 1 FĂ©v 2020 12:02

Un vin de négoce:
le Pinot Noir Avalon 2010 de Pascal Marchand.

Le nez est frais, sur la cerise noire, son noyau et la pivoine.
La bouche concentrée aux tannins « fermes » et denses est équilibrée et fraîche. La matière tannique fait penser à celle d’un Nuits. Elle rencontre une jolie acidité fruitée et des nuances réglissées.
Ce vin a une très belle finale.

D’où proviennent les raisins?
De La Vougeraie où Pascal Marchand était maître de chais avant de s’associer à Monsieur Tawse? Ou du Domaine Maume?
Je ne sais pas, mais ils sont de belle qualité.
Bien cordialement,
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Re: Marchand-Tawse

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 6 FĂ©v 2020 21:59

Nouvelle dégustation, ce matin, du Bourgogne Pinot Noir Avalon 2010 de Pascal Marchand.
Après 6 jours d’ouverture, il reste très agréable, il « n’a pas bougé ».
La bouche offre toujours une grande fraîcheur derrière une très belle matière tannique.
Une très belle bouteille à prix doux.
Bien cordialement,
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Domaine Marchand-Tawse: Champ Gain 2011

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 6 Avr 2020 14:45

Nouvelle rencontre avec le Puligny 1er Cru Champ Gain 2011 du Domaine Marchand-Tawse.

A nouveau beaucoup de plaisir.
Un nez assez puissant sur les agrumes et les fruits jaunes avec un fond de beurre frais et de noisette verte.
Une bouche concentrée et fraîche qui donne une impression d’harmonie. Elle a un grand volume, un léger boisé qui ne masque pas l’expression du fruit et une jolie acidité qui allonge la finale aux amers délicats.
Bien cordialement,
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Re: Marchand-Tawse: Puligny Champ Gain 2011

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 3 Oct 2020 12:32

J'ouvre pour ce midi une bouteille de Puligny 1er Cru Champ Gain 2011 du Domaine Marchand-Tawse[.

Ce vin me semble cette fois encore délicieux.
Un nez sur le citron, la mangue et les fruits jaunes avec des touches de tilleul et de beurre frais.
Une bouche concentrée et fraîche qui offre un équilibre harmonieux entre la matière qui donne une sensation de profondeur et l'acidité aux saveurs de fruits frais. La longue finale charme par ses amers délicats.
Bien cordialement,
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Re: Marchand-Tawse: Puligny Champ Gain 2011

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 3 FĂ©v 2021 19:16

J'ai fait découvrir hier soir à un couple d'amis le Puligny 1er Cru Champ Gain 2011 du Domaine Marchand-Tawse .

Ils ont adoré.
Cette cuvée "Domaine" séduit tous ceux à qui je la fais découvrir.
Le nez très élégant introduit une bouche superbe de fraîcheur, de tension et d'harmonie.

Un grand Puligny :good:
Bien cordialement,
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Re: Marchand-Tawse: Puligny Champ Gain 2011

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 5 DĂ©c 2021 12:34

Une autre bouteille de Puligny 1er Cru Champ Gain 2011 du Domaine et non du NĂ©goce Marchand-Tawse.

Cette bouteille est superbe, comme les précédentes :good:
Le nez frais a des arĂ´mes de citron et de fruits jaunes avec des touches de tilleul et de beurre frais.
La bouche à la jeunesse remarquable est harmonieuse, ample, fraîche et longue. L'acidité lui apporte une tension séduisante.
Bien cordialement,
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Domaine Marchand-Tawse: Puligny Champ Gain 2011

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 16 Juil 2022 15:37

J'ai ouvert ma dernière bouteille de Puligny 1er Cru Champ Gain 2011 du Domaine Marchand-Tawse.
C'est la première fois que je remarque qu'elles sont numérotées. La mienne est la 892/1310.

Je mets un lien ici vers nos impressions:
viewtopic.php?f=58&t=11651#p112394

Ce midi, Le vin n'a rien perdu de son charme, à la différence du Chenevottes 2011 de Bernard Moreau.
Le nez reste frais et complexe et la bouche est ample et tendue avec une longueur remarquable.

Je garde le reste de la bouteille encore à moitié pleine pour ce soir ;)
Bien cordialement,
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