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[Vitis Concilium]

Gouté en parallèle deux Ballorin: le Marsannay Les Amoureux 2015 et le Fixin Chenevières du même millésime.

Le Marsannay est ouvert et déjà très appréciable. Il est équilibré. Le fruit est mûr mais pas en sur-maturité. Son boisé épicé invite à une petite garde afin que tout cela se fonde un peu plus, mais c'est tout de même très tentant de le boire dès maintenant.

En revanche, le Fixin est fermé. Son acidité et sa matière plus étoffée laissent présager un très bon vin pour qui aura la patience de l'attende 6/7 ans de plus.

Question aux natifs de la Côte de Nuits ou autres experts très pointus. A quoi correspond Les Amoureux à Marsannay? Un climat (jamais entendu parlé)? Est-ce un nom de fantaisie (auquel cas j'ignorais que ce soit possible dans le coin)?

[Thierry Debaisieux]

J'ai cherché, je n'ai eu aucune autre orientation que celle de Ballorin pour le Marsannay Les Amoureux...