Paul Jaboulet
Crozes Hermitage
Domaine de Thalabert 2005 :vignes de 40 Ă 60 ans , 100% Syrah , en plaine caillouteuse dâorigine glaciaire , 12 mois en fĂ»ts de chĂȘne, dont 20% de fĂ»ts neufs ...
Jolie couleur de robe ,
assez poivré au nez ,
des fruits noirs et rouges en bouche , un peu agressif ,
bonne longueur .. Ă attendre
Cornas
Les Grandes Terrasses 2006 : vignes de 10Ă 60 ans , 100% Syrah , sol de granit en dĂ©composition appelĂ© gore , 12 mois en fĂ»ts de chĂȘne, dont 20% de bois neuf ...
Robe rubis violet ,
fruits rouges et noirs , réglisse , assez minéral ,
finale un peu courte
Hermitage
La Petite Chapelle 2001 : vignes de 25 Ă 60 ans , 100% Syrah , sol constituĂ© dâarĂšnes granitiques recouvertes de micachistes et de gneiss, mais aussi de cailloux ronds alluvionnaires , mĂȘme Ă©lĂ©vage que les copains ...
La robe est tuilée , je penserai le vin plus agé ,
le nez est "cerise confite" ou fruit confit ,
la bouche est agréable , assez fraiche ( un poil de menthe ) , avec de beaux tanins ,
la finale me fait penser à un vin plus ùgé , fatigué ...
un peu déçu ...
jpierre