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Re: Trimbach - Ribeauvillé

Messagepar vinosophe » Dim 15 Mai 2022 22:32

Je n’avais encore jamais ouvert de bouteille du grand cru SCHLOSSBERG de chez Trimbach… ;)

Cela fait 10 ans que le domaine a acquis cette superbe parcelle granitique d’1,6ha exposée plein sud et j’ai trouvé intéressant de comparer le millésime 2016 avec le schlossberg du clos des capucins du domaine Weinbach…

Deux très beaux riesling à n’en pas douter, mais celui de Trimbach nous a semblé plus frais, avec de beaux arômes d’agrumes , une belle tension en bouche et une longue finale qui donne envie de se resservir…nous ne sommes pas au niveau d’un STE HUNE bien sur , mais un beau 16,50+ pour les amateurs de notes «  repères »

Une belle réussite à mon avis…

Bonne semaine Ă  tous !
CHRISTOPHE
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Re: Trimbach - Ribeauvillé

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 13 Juin 2022 22:25

Bonsoir Christophe,

J'ai mis des Geisberg et des Schlossberg en cave dans tous les millésimes produits depuis les premiers.
Je trouve ces cuvées délicieuses.
D'accord avec toi, on n'est pas au niveau de Sainte Hune
mais le prix est doux pour des vins de cette qualité.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Trimbach - Ribeauvillé: Riesling 2018

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 27 AoĂ»t 2022 11:57

J'ai quitté la "Collection Riesling et Grands Crus" pour goûter le Riesling 2018 de la Collection les Incontournables Classiques.

Le nez est relativement discret mais plaisant, il est fait d'arômes de citron et de mandarine sur un léger fond d'hydrocarbures.
La bouche est agréable, à la fois concentrée et fraîche. Elle possède une belle matière au léger gras et une acidité aux saveurs d'agrumes qui apporte une jolie tension et qui allonge la finale aux accents d'hydrocarbures.

C'est bien fait, c'est bon :)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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