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Domaine Charles Baur

Messagepar Laurent Saura » Mar 15 Avr 2008 08:38

Le domaine est conduit par le fils,Armand.Il comprend deux grands crus:Eichberg et Pfersisberg,à dominante calcaire et marno-calcaire.Les autres AOC sont bien entendu représentées.

Riesling Eichberg 2002

Une robe brillante,étincelante meme,dorée.Un nez typé,sur les hydrocarbures plutot,pas d'agrumes;la bouche est savoureuse:c'est l'acidité qui fait que le vin s'envole en bouche.C'est aussi en finale que l'on reconnait ces sensations calcaires bienvenues.Un vin typé de son cépage et son terroir:voilà ce qui me plait,d'autant que le vin a digéré tous ses sucres.Superbe!Noté 16+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine Charles Baur

Messagepar Laurent Saura » Ven 31 Oct 2008 19:15

Riesling-Eichberg-2001

Identique au 2002,la robe est d'un jaune profond,les aromes de citron confit,de citronelle,de fleurs et d'hydrocarbures sont bien présents.La bouche est grasse,ronde et l'acidité,tirée au cordeau,étire le vin jusqu'en finale où se manifestent les sensations de pierre chaude.Tous les sucres ne me semblent pas encore totalement fondus.Un vin qui a du potentiel.Noté 16+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine Charles Baur

Messagepar Laurent Saura » Dim 14 Juin 2009 12:10

Riesling-Eichberg-2006

Un joli nez typé,sur le citron confit et les notes d'hydrocarbures.Une belle bouche ample et acide,qui donne de la longueur au vin.C'est frais et bon,ça se boit comme du petit lait ;) .Noté 15,5+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Messagepar Vincent Ravenne » Lun 21 Déc 2009 22:13

Gewurztraminer VT 1997

Un joli nez exprimant certes les notes caractéristiques de son cépage mais pas de manière ostentatoire. Ici, la rose et le litchi sont intégré dans un ensemble avec les agrumes, des notes d'herbes séchées, des arômes lourds aussi.
La bouche est fine, équilibrée, fruitée, avec peu de sucre mais une belle complexité.
Un vin facile et gourmand, très sympa au final
Noté 16
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Messagepar Laurent Saura » Ven 1 Oct 2010 10:02

RIESLING-EICHBERG-2007

Une robe d'un jaune assez soutenu.Le nez est clairement terpénique,pétroleux.le citron confit,classique du cru,apparait peu à peu.La bouche est droite,rectiligne,offrant un vin très agréable,construit autour de son acidité,avec un peu de gras comme plumage.Bonne longueur;J'aime.Noté 15,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Messagepar Laurent Saura » Mer 1 Déc 2010 17:14

RIESLING-EICHBERG-2006

Un vin peu évolué.La robe est d'un jaune soutenu.Le nez sent le citron confit,le miel.La bouche est ronde,agréable,pas très volumineuse,avec quelques sucres résiduels perceptibles.Bonne longueur pour un vin bien agréable.Noté 15,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine Charles Baur

Messagepar Laurent Saura » Mer 9 Mars 2011 16:49

RIESLING-BRAND-2008

Quelques vignes récupérées sur ce grand cru et premier millésime de cette cuvée.
Jolie couleur jaune d'or un peu fluo.Nez agréable de terpènes,de fruits à chair jaune,de fleurs et de citron.Nez moins agrumes que l'Eichberg.Bouche svelte,assez grasse,équilibrée,avec une acidité présente mais bien diluée dans le gras.Bonne longueur.Noté 15,5+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine Charles Baur

Messagepar Laurent Saura » Ven 13 Jan 2012 10:07

ALSACE GRAND CRU-EICHBERG-RIESLING-BAUR-2002

Robe jaune intense.Nez très expressif,d'hydrocarbures,de fruits jaunes et de mirabelles,et puis de citron confit.Bouche marquée par l'acidité,longue,assez puissante,savoureuse et minérale en finale.Noté 15,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine Charles Baur

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 14 Jan 2012 21:47

Tiens, tu as bu un vin de ton propre domaine :jesors:

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Domaine Charles Baur

Messagepar Laurent Saura » Ven 16 Jan 2015 16:02

RIESLING-BRAND-2008

Premier millésime du domaine pour ce Brand aux saveurs de fruits jaunes et de citron confit,à l'acidité saillante(un peu trop),mais à la belle minéralité qui s'exprime aujourd'hui,avec une salinité de fin de bouche très agréable.Noté 15,5
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Messagepar Laurent Saura » Lun 17 Avr 2017 18:32

ALSACE GRAND CRU PFERSIGBERG-GEWURZTRAMINER SGN-2005

Quel grand vin!
L'olfaction va du kumquat au cumin,du poivre au clou de girofle,du litchi à la rose et du raisin frais au menthol!Quel panel olfactif!
En bouche,l'attaque est costaud,très présente et poursuit son ampleur.L'équilibre est sain.Alchimie entre sucres et acidité.Longueur superbe,avec une finale minérale qui rappelle le calcaire,limite crayeux et salin.TRÈS GRAND VIN
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