Pinot noir Burlenberg 2004 :Acheté au domaine, millésime conseillé par un des employés du domaine,Florian, qui sévit sur LPV et que j'invite à venir sur BDE pour parler de ce vin très intéressant.
Sans prise de note:
Robe foncée, bien plus que la plupart es pinots noirs de France. D'ailleurs si Gogos51 est parti sur Fronton, cabernet franc, d'autres étaient carrément sur Mourvèdre, Syrah (
).
Le nez est finement épicé et fruité, un brin terreux, mais par la terre du cabernet de Loire justement. Plutôt terre volcanique, brûlée. Atypique. Végétal aussi mais très mûr, plein de soleil. Pas facile à placer ce vin!!!!
La bouche est saline, très saline et volcanique, sanguine puis se termine sur des tanins asséchants d'une grande jeunesse. Assez déconcertant. Du corps, de la persistance, pleins de choses. On peut adorer ou détester. Un pinot noir que je mettrais sur une côte de boeuf
Personnellement, ce vin m'a séduit, il a un grand caractère et j'aurais aimé avoir une deuxième bouteille pour le déguster dans 5 ans. Hors norme. A découvrir.