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Mas Cabinèle - Faugères.

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 15 Mai 2020 07:31

J'ouvre une rubrique sur ce Domaine de Faugères
http://www.masgabinele.com/
après avoir goûté deux cuvées hier.

Mas Cabinèle 2017 Faugères.

Un vin agréable au nez plaisant sur les fruits noirs en confiture, les épices et les herbes aromatiques.
La bouche est concentrée, ample et équilibrée. La matière tannique dense et fine et l'alcool rencontrent une acidité adaptée. La finale sur les fruits noirs et une délicate amertume est longue.

Un Faugères à découvrir :good:
Bien cordialement,
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Re: Mas Cabinèle - Rarissime 2015 Faugères.

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 15 Mai 2020 07:39

Avec la cuvée Rarissime 2015 du Mas Cabinèle on arrive dans l'univers des Grands Vins.

Le nez est très séduisant avec des arômes envoûtants de confiture de cerises et de myrtilles, des notes florales et des nuances d'herbes aromatiques.
La bouche concentrée et ample charme avec ses tannins soyeux. Elle est rendue harmonieuse par l'équilibre entre la matière et une belle acidité aux saveurs de fruits noirs. Elle donne une sensation d'élégance et de longueur avec une finale aux amers délicats.

J'ai beaucoup aimé :cdc:
Bien cordialement,
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Re: Mas Cabinèle - Faugères.

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 5 Juin 2020 14:17

J’ai goûté à nouveau ce matin le Faugères 2017 du Mas Gabinèle.

J’ai à nouveau beaucoup aimé ce vin au nez séduisant sur la mûre et la myrtille en confiture et à la bouche concentrée et fraîche avec une longue finale aux notes réglissées.

J’en ai acheté quelques bouteilles.
Bien cordialement,
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Re: Mas Cabinèle - Grenache Gris V.V. 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 5 Juin 2020 14:24

J’ai acheté également ce matin du Grenache Gris Vieilles Vignes 2017 du Mas Gabinèle .

A l’aveugle je pensais à un grand Muscadet tellement il était frais.
Il possède un joli nez floral avec des touches de fruits blancs dont la poire.
La bouche à la belle matière est ample, fraîche et tendue. Elle a une légère et agréable salinité en finale.
Bien cordialement,
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Re: Mas Cabinèle - Faugères.

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 18 Juin 2020 14:19

Nouvelle rencontre ce matin chez Daniel avec le Grenache Gris Vieilles Vignes 2017 du Mas Gabinèle

Nous étions trois et nous avons tous été séduits par la fraîcheur de cette cuvée que j'ai eu beaucoup de plaisir à boire à la maison depuis mon achat de quelques bouteilles.
Bien cordialement,
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Re: Mas Cabinèle - Faugères 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 26 Sep 2020 15:36

J’ai ouvert ce midi un Faugères 2017 du Mas Gabinèle.

Ç’est un bon Faugères au prix raisonnable (16 €).
Le nez est assez puissant avec des arômes de myrtilles, de mûres et de cerises en confiture et avec de jolies touches d’épices et réglisse.
La bouche est concentrée, faite de tannins soyeux, et ample. La matière à la délicate amertume rencontre une acidité aux saveurs de fruits noirs qui endigue l’alcool et qui apporte une sensation de fraîcheur. Ce vin équilibré a une longue finale aux amers plaisants.
Bien cordialement,
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Re: Mas Cabinèle - Faugères.

Messagepar alex73 » Sam 26 Sep 2020 18:24

Thierry,
Je ne connais pas du tout ce domaine. A l'occasion je le goûterais bien... J'aime bien les vins de cette appellation.

Amitiés
Alexis
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Re: Mas Cabinèle - Faugères.

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 26 Sep 2020 20:06

Alexis,
C'est très bon, en rouge comme en blanc, à mon humble avis ;)

Amitiés,
Bien cordialement,
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