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Mas des Caprices -Fitou

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 9 Oct 2020 16:56

https://mas-des-caprices.com/

Je découvre le Mas des Caprices avec la cuvée Ze Fitou 2018
Voici la fiche du 2017:
https://mas-des-caprices.com/zefitou/

Malheureusement, ma bouteille a un problème.
Le nez voit ses arômes de fruits noirs perturbés par des notes de bouchon, discrètes à l'ouverture et qui s'expriment de plus en plus.
La bouche semble intéressante: une matière bien présente et une jolie acidité se complètent de façon équilibrée, mais le goût de bouchon gâche tout.
Sans défaut, cette cuvée doit être agréable ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

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Re: Mas des Caprices -Fitou

Messagepar alex73 » Ven 9 Oct 2020 21:21

Thierry,
J'ai bu une fois cette cuvée, 2015, dans un restaurant à Fitou "le Toit Vert" en septembre 2017. J'ai gardé un bon souvenir!
Amitiés
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Re: Mas des Caprices -Fitou

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 10 Oct 2020 08:09

Merci, Alexis, de confirmer mon impression.
Sans goût de bouchon, ça doit être bon.
Je vais en reprendre une bouteille chez Daniel.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

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Re: Mas des Caprices - Ze Fitou 2018

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 15 Oct 2020 12:37

Me voici devant un verre de Ze Fitou 2018 du Mas des Caprices sans goût de bouchon.

Le nez est assez puissant, les arômes sortent du verre et viennent à ma rencontre. Je perçois de la cerise rouge, de la myrtIlle, de la mûre et des notes florales sur un fond de poivre et de réglisse.
La bouche est équilibrée avec des tannins denses et fins et une belle acidité aux saveurs de fruits noirs. Ce vin concentré apporte une sensation de jolie fraîcheur et il a une finale allongée par l’acidité et une délicate amertume.

Ce n’est pas mal du tout ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

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Re: Mas des Caprices -Ze Fitou 2018

Messagepar Bombyx » Mar 8 Juin 2021 17:04

J'ai bu ce week-end un Ze Fitou 2018 du Mas des Caprices. J'abonde dans le sens de Thierry et Alex. Les arômes sont puissants sur les fruits noirs mûrs. De même la bouche est vraiments plaisante sur l'acidité fruitée et des amers délicats. C'est très bon.
Une petite précision et c'est peut-être ce qui a rendu la 1ère bouteille de Thierry imbuvable. Je pense que les bouchons ne sont pas au niveau. Sur ma bouteille il était déjà craqué au milieu et le vin était remonté sur les quatre cinquièmes (le long d'une veine).
Philippe
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Re: Mas des Caprices -Fitou

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 8 Juin 2021 22:10

Merci, Philippe, pour cette note.
Ce vin est vendu à prix doux.
1/2 € de plus chez le caviste avec un meilleur bouchon, il se vendrait tout aussi bien, je pense, et cela éviterait des déconvenues.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

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Re: Mas des Caprices -Fitou

Messagepar alex73 » Dim 13 Juin 2021 15:39

Mas des Caprices "Ze Fitou" 2016 AOC Fitou
Bouteille bue sur plusieurs jours. Robe sombre. Nez puissant. En bouche c'est velouté, dense, vanillé, tanins fondus, sur le pruneau. Le vin semble à son apogée. Une garde supplémentaire ne lui apporterait rien. Au fil des jours le vin n'a pratiquement pas bougé. Bien.
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