La cave Arnaud de Villeneuve, du nom du célèbre médecin du 13ème siècle ayant inventé la distillation et le mutage, a son site internet consultable ici:
http://www.arnauddevilleneuve.com/
Rivesaltes Ambré Hors d’âge Arnaud de Villeneuve 1982
Couleur or avec reflets très orangés.
Nez légèrement oxydé, fruité, plutôt plaisant.
La bouche est fraiche en entrée de bouche mais manque d’acide et de rebond pour finir molle.
Relativement peu complexe…Dommage
Noté 14,5