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Le vigneron est un ancien maître de chais d'un Domaine connu, mais j'ai un trou de mémoire et je ne retrouve plus lequel
Nous avons goûté ce matin une bouteille d'Olivia (macabeu, grenache blanc et gris) Côtes Catalannes 2019
Un nez frais et assez puissant sur la poire et le coing avec des notes florales.
Une bouche concentrée et ample avec un léger gras. Ce vin dense évite la lourdeur grâce à une acidité aux saveurs de fruits jaunes et blancs. il est équilibré et la finale de belle longueur a des accents minéraux plaisants.