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[ptitphilou]

Mas de Blanes, Le Secret de Pierre Igp Côtes Catalanes 2021

Bouchon "Classic Green" Nomacorc. 100% Muscat d'Alexandrie, élevage sur lies et en barrique.

Robe jaune pâle, reflets verts.
Classique nez primaire de muscat, rose, litchi. Nez fruité, sans être trop entêtant. L'aération lui apporte le floral et une pointe d'anis.
Bouche avec un bon volume, du gras à l'ouverture, de la fraîcheur, bouche sèche (pas de s.r.), ce qui est assez rare et le rend original. Amertume un peu forte et finale végétale, sur une longueur très courte à l'ouverture. J'ai pensé à des raisins peu mûrs, le tout bien travaillé en cave.
Le lendemain, le vin est plus harmonieux et plus en place. S'il reste simple dans ses arômes primaires, ce Secret de Pierre a gagné en étoffe en bouche les 2/3 jours suivants, notamment en longueur qui devient moyennement persistante sur des arômes de rose et de muscat. L'amertume est aussi mieux intégrée.
Une découverte sympathique.

[Thierry Debaisieux]

Je ne connaissais pas ce Domaine.

Merci pour cette ouverture de rubrique.

Je mets un lien vers le site du Domaine:
https://pierretalayrach.com/fr/les-vins/

Bonne soirée,

[ptitphilou]

Merci Thierry.
Désolé, je devais mettre les coordonnées, mais j'ai été dérangé entretemps.

Bonne soirée
Philippe