rouge, 2005.
Goûté sur une dégustation de Languedoc, c'est le seul vin élevé sous bois neuf et cela se sent...en bien.
Des 6 vins dégustés ce jour là , c'est celui qui est le mieux sorti (je pense que l'élevage y est pour beaucoup...).
L'intensité olfactive est prenante sur des notes balsamiques et fruitées. C'est très agréable.
Il y a une légère acidité qui donne tout son charme à ce vin (14%) corsé et gras. On sent ce côté sudiste par les notes de pruneau, de thym également.
Très sympathique mais 14 euros quand même. ( comment ce vin va-t-il vieillir ou, est-il apte à une quelconque garde ?).
Adishatz,
Franck.