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[Greg V]

Enième bouteille de pampres 2009 : pas de changement depuis mon dernier CR, mais qu'est ce que c'est bon et facile à boire ... Je me le dis à chaque fois

[Sebastien]

Les Pampres blanc et Les Souls Blanc sont deux vins avec une fraîcheur sauvegardée et une aromatique très sudiste où l'on retrouve le viognier et la Roussanne, bien que le chardonnay soit présent à 40-50 %. Plus en volume qu'en verticalité. mais deux bons vins blancs, précis, équilibré avec je le répète une certaines fraîcheur. Raviront les amateurs de blancs du sud.

Les Pampres rouge 2011:

Des tanins encore un peu vifs mais la sensation globale est agréable. Je retiens surtout ce toucher de bouche extrêmement nacré, gras, très flatteur, séducteur. Un beau fruit noir accompagné de réglisse viennent apporté un peu plus de gourmandise. Bon à boire.

Les Pampres rouge 2010, non dégusté ce jour là, ont moins de matière, et seront à boire dans les 2 ans selon le propriétaire, sous peine de voir le fruit disparaître et de n'avoir qu'une matière peu intéressante.

La Grande Cuvée rouge 2010 ne pose aucun soucis de garde....

[Vincent R.]

Tu les as bu les 2 derniers?
Ça ressemble à un CR mais sans rien dedans
Si ce n'est que l'avis de Joël Laval, je m'en cague un peu... Sauf à savoir sur le 2010 chez lui ne se gardera pas...

[Sebastien]

Si tu remontes le fil, Vincent, tu verras que j'ai bien bu les Pampres 2010 ;) Il m'avait laissé perplexe d'ailleurs. La Grande Cuvée 2010, point goûté, ce n'est que l'avis de Laval, mais l'avis rassure vu que j'en ai quelques bouteilles

En revanche l'avis sur les pampres, je ne m'en cague pas puisque j'ai aussi plusieurs bouteilles

[Sebastien]

Mas laval " Grande Cuvée " 2007

La robe est sombre au reflet rouge violacé. Jeune robe profonde.

Le nez est assez complexe sur les fruits noirs, le cacao, le bois, des épices discrètes. Réduction, jeunesse, le nez est prometteur bien que déjà très plaisant, velouté pour les amateurs de vins denses.

En bouche, les tanins sont fins bien intégrés, la texture est élégante, suave, elle rappelle des vins comme Montcalmès. Clairement sudiste mais équilibré. On peut demander plus de fraîcheur mais c'est tout de même bien équilibré. L'attaque est ronde, flatteuse tandis que le milieu de bouche se resserre sur le cacao amer, un chouilla d'orange amère, de fruits noirs. La finale est persistante mais le tout est encore un petit peu dur ( amertume de l'élevage?). Un beau vin qui doit encore être attendu à mon goût 2-3 ans, bien que déjà très agréable.

Note Bde:

Moi : 15,5 ( Bon vin ) surement plus dans quelques années.
Concubine: 16,5 ( très bon vin ) ( elle voulait mettre 17 comme Gogos... )

Seb

[Greg V]

Mas laval " Grande Cuvée " 2007

Très beau nez, sur les fruits rouges et noirs, la cacao, une pointe d'épices douces, floral, un peu de réglisse

Bouche avec de très beaux tannins, doux et enveloppants, d'une belle fraicheur (vin servi frais), avec des notes amères (orange amère), et un boisé élégant, bien intégré, mais qui gagnera à se fondre encore plus.

Très beau vin, que je trouve très proche de Montcalmès 2007.

17/20 pour moi

[Sebastien]

Je vais sur le champs vérifier la note que tu as mise à Montcalmès 2007. Ce dernier étant pour moi la quintessence du vin gourmand, sans dureté aucune, rond, explosif sur un boisé très avenant et des fruits juteux. Une référence sur tout ce que j'ai goûté en 2007 dans le languedoc. les bastides D'Alquier par ex en 2007 était beaucoup trop jeune, dur. Mas Laval je le place entre les deux au niveau de la bouche. Flatteur mais encore jeune et un peu austère alors que le Montcalmès était divin.

Tu as noté le Montaclmès 2007 : 18/20. ( il faut préciser que le Mas Laval est plus axé sur la garde je pense )

[Laurent Saura]

Mas Laval-Grande cuvée-2010

C'est une découverte pour moi.J'ai été vâche,je dégustais à l'aveugle,ça sentait la syrah,mais j'ai dit qu'il n'y avait pas de terroir...je me suis fait tirer les oreilles...j'aurais du préciser que le terroir ne correspondait pas à ce que je connaissais en particulier...J'ai même pensé à une macération carbonique,avec cette qualité de fruit.Honnêtement,c'est bon,assez fin et parfaitement digeste,même si la pointe d'alcool en finale me trahit bien l'origine sudiste de ce vin à syrah majoritaire!Noté 16

[Greg V]

La grande cuvée s'apprécie souvent mieux avec un peu de garde

[Vincent R.]

Mas Laval 2003

un vin ouvert pour accompagner une pièce de bœuf au BBQ et reconnaissons que le vin s'est remarquablement comporté.
Le plus intéressant, c’est que l’effet millésime est absent, aucune lourdeur, pas d'alcool déplacé, rien de tout cela. Il est vrai de dans la région, du soleil on en a tous les ans.
Tout cela pour dire qu'en plus des arômes habituels de fruits noirs, de réglisse, de garrigue, de fleur, on a là un juste équilibre qui fait que la bouteille semble bien petite.
Belle réussite
noté 16/16.5

[Greg V]

Quelle cuvée Vincent ?

[Vincent R.]

Greg,

Si je ne dis pas de betises, à l'époque il n'y en avait qu'une... je verifie en cave...

[Greg V]

Je pense que tu as raison, une seule cuvée en 2003.

[Greg V]

Les Pampres blanc et Les Souls Blanc sont deux vins avec une fraîcheur sauvegardée et une aromatique très sudiste où l'on retrouve le viognier et la Roussanne, bien que le chardonnay soit présent à 40-50 %. Plus en volume qu'en verticalité. mais deux bons vins blancs, précis, équilibré avec je le répète une certaines fraîcheur. Raviront les amateurs de blancs du sud.

Les Pampres rouge 2011:

Des tanins encore un peu vifs mais la sensation globale est agréable. Je retiens surtout ce toucher de bouche extrêmement nacré, gras, très flatteur, séducteur. Un beau fruit noir accompagné de réglisse viennent apporté un peu plus de gourmandise. Bon à boire.

[b]Les Pampres rouge 2010, non dégusté ce jour là, ont moins de matière, et seront à boire dans les 2 ans selon le propriétaire, sous peine de voir le fruit disparaître et de n'avoir qu'une matière peu intéressante.[/b]

La Grande Cuvée rouge 2010 ne pose aucun soucis de garde....

Je suis un peu étonné car j'ai goûté hier ma première bouteille de pampres 2010 que j'ai trouvée bonne, dans l'esprit habituel (fruits rouges, zan, épices), avec des tannins doux, mais justement avec un peu plus de matière, de profondeur et un brin fermé

En le buvant je me disais justement qu'il faut l'attendre un peu.

15/20 en l'état.

[Sebastien]

Mas Laval - Les Pampres 2010

Gogos a dit et il a bien fait:

j'ai goûté hier ma première bouteille de pampres 2010 que j'ai trouvée bonne, dans l'esprit habituel (fruits rouges, zan, épices), avec des tannins doux, mais justement avec un peu plus de matière, de profondeur et un brin fermé

Et bien je vis la même chose que toi en ce moment même. C'est exactement ça. Une matière enrobée un peu en dedans au niveau de l'intensité aromatique. Très salivant. Si les pampres était un jeune théatreux on aurait envie de lui dire, "mais vas-y lâche toi, t'es bien là, ai confiance en toi boooordeell, pousse la voix, pousse la voix !!" Un an de plus et ca sera parfait je pense.

[bendeslandes]

Ouverture de la cuvée les Pampres 2009 : je trouve que cette cuvée se goute de mieux en mieux, l'alcool, qui m'avait un peu dérangé sur les précédentes bouteilles se fait de moins en moins sentir! Très bel équilibre et un nez de plus en plus ouvert!
Même constat sur la grande cuvée 2009 en février 2014 : un régal et un vin qui tend à s'équilibrer.

[Jbrice]

Ça coûte combien cette bouteille à ce jour? Parce que je bouge de Millau dans 2 heures et le domaine est sur ma route...

[Greg V]

Mas Laval les pampres 2009 :

Vin dans sa plénitude en ce moment, qui joue dans la cour du domaine des Tours (même tarif, même plaisir, style pas si éloigné)

Nez : sur le pamplemousse, le poivre, la pivoine, la réglisse
Bouche : matière très soyeuse, fluide, d'un très bel équilibre, sans aspect chaleureux, notamment grâce à des jolis amers et des notes d'agrumes. Manque simplement de longueur et de densité.

15,5+/20. Bouteille de plaisir.

[Greg V]

Mas Laval Grande Cuvée 2009 :

Nez : floral (pivoine), agrumes, fruits rouges, poivre, zan, épices douces

Bouche : beau volume, enveloppante, avec une matière douce. Longueur moyenne avec une finale légèrement chaude, ce qui est le seul léger défaut de ce vin. Mais ça reste un très beau vin !

16/20