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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar Greg V » Lun 10 Déc 2012 15:47

2008 :
Nez réduit, avec des notes de cuir, de garrigue, de fruits noirs et de vinaigre balsamique.

La bouche est opulente, avec des tannins agréables et une bonne structure. L'alcool ne prends pas le pas et l'équilibre est bon. Les notes de cuir et balsamiques sont présentes en bouche et appellent un plat consistant de cuisine traditionnelle.

Un très bon rapport qualité prix

15,5/20
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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Greg V
 
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar Sebastien » Mer 27 Mars 2013 21:03

Corbières 2008:

Belle robe rouge pas trop soutenue, brillante.

Nez un peu "réduit", frais, d'intensité moyenne mais élégant.

Bouche fraîche, équilibrée aux tanins fins, développant des arômes serrés de fruits rouges/noirs. La trame aromatique est plus difficile à verbaliser. Moins de lisibilité que d'autres vins soit très cassis , soit très poivre. Ici, la bouche est tout en finesse malgré un caractère sudiste présent.

Conclusion:

Un vin d'un grand classicisme, le prototype de vin à acheter en supermarché pour satisfaire l'ensemble d'une tablée. Ni trop rond, ni trop complexe, ni trop acide. L'équilibre juste, au juste prix.

A aérer quelques heures avant de dîner. S'accordera avec tous les plats à base viandes.
"Moins bon" le lendemain.

Beau vin!
Sebastien
 
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar Dom » Sam 28 Juin 2014 21:57

Romain Pauc 2007

Ouverte 2h avant. Nez intense sur le cassis, fruits noirs, tabac, et des notes boisées qui englobe un peu le tout. La bouche est puissante, fine, ya un peu de tout en vrac, des fruits rouges, noirs, cacao brulé. Belle longueur mais la sensation de brulé, cause peut-être d'un élevage un peu appuyé, gâche un peu l'ensemble, qui serai très cohérent.
En même temps, il ne semble pas en fin de vie donc j'attends un peu les prochaines pour une meilleure harmonisation.

Dom
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar Sebastien » Mar 14 Avr 2015 11:35

Cuvée Réserve 2006

Bouchon nickel
Bu sur 2 jours, le vin gagnera en expression aromatique.
50% Carignan, le reste en Mourvèdre, syrah, grenache

R: Pas de trace d'évolution réelle, assez sombre.
N: Agréable, net, fruits noirs, un peu d'épices douces, quelques notes de cuir.

B: Pleine, avec une acidité se mêlant bien au jus charnu. Les tanins sont fondus et ont ce toucher granuleux très très appréciables, vin non filtré je suppose. L'ensemble est de belle longueur, la rétro est sympa et me fait penser aussi bien à un petit Côte Rôtie qu'un Bordeaux charnu d'une année riche. Un beau vin classique qui en a sous le pieds et qui ravira à table tous les publics.
Sebastien
 
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