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[Didier]

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" D'où ? " - Vin blanc doux - Vin de table - 2010

Il s'agit d'un Grenache blanc moelleux, de caractère très ligérien.

Très beau bouchon, dense,

La robe est jaune d'or clair, translucide,
Le nez est particulièrement éloquent, s'appuyant sur des arômes de poire, de coing, de pêche blanche, de mimosa, avec des "airs" de tarte au citron....
La bouche est effectivement moelleuse, très aromatique, bien construite, fraiche et élégante. C'est un vin au caractère bien trempé, doté d'un certain raffinement et qui fait penser à une belle cuvée de côteaux du Layon.
En accompagnement d'un poulet à la fourme ce vin a fait merveille.

Pas encore tout à fait au niveau des standards des meilleurs domaines de l'appellation quant aux Fitou, cette propriété présente là un vrai vin de caractère démontrant une belle maîtrise du vinificateur ; on attend par contre plus de précisions quant aux vins rouges.

Je reviendrai goûter avec plaisir, d'autant plus que l'accueil est vraiment très sympathique et chaleureux.