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[Christian Rausis]

Les Aspres 2010
Des vignes anciennes de Syrah (plantées en 1905)

Bu à l'aveugle chez un ami.
Le bouquet était très puissant évoquant la confiture de framboises bien noires, les épices, le cuir, le toasté. Cela sent le sud, j'ai pensé d'abord à l'Australie.
Beaucoup d'intensité dans une texture onctueuse, une bombe de fruit qui perdurait dans le gosier.
On l'a tous bien apprécié.