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Re: CHAMPAGNE DEHOURS

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Ven 12 Juin 2020 19:06

Rosé 2007
chardonnay et meunier pour 47 % chacun plus un cĂ´teaux champenois rouge de pinot noir pour 6 %
dosé à 5 gr

fruits confits , Ă©pices ( poivre blanc ) au nez ,
en bouche c'est bien équilibré , fruité , vineux ,
assez long en finale
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Re: CHAMPAGNE DEHOURS

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Ven 12 Juin 2020 19:12

La CĂ´te en Bosses 2005
meunier majoritaire , chardonnay et pinot noir
dosé à 4 gr

fines bulles , assez complexe au nez , fleurs , fruits , brioche ,
on a affaire à un vin minéral , tendu , bien équilibré , ça démarre doucement puis ça prend de l'ampleur ,
que l'on retrouve en finale avec une belle longueur
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Re: CHAMPAGNE DEHOURS

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Ven 12 Juin 2020 19:20

La croix Joly 2005
meunier 100% VV
extra brut

un beau nez , fruits secs , fruits mûrs , abricots confits ...
très minéral en bouche , bien équilibré , soyeux ,
finale sapide et légèrement iodée
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Re: CHAMPAGNE DEHOURS

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 26 Oct 2020 13:02

Grande RĂ©serve Brut
PM 57%, CH 10%, 3%PN vendanges 2014
enrichi par des vins de réserve élevés en Solera débutée en 1998
mise en cave 02/17, dégorgé 01/19
Dosé à 5,6g

Une robe dorée avec de fines bulles, un nez sur les fruits à chair jaune (notamment la pêche), les noisettes grillées, les viennoiseries,
une belle attaque charnue, c’est tendu, ample, on retrouve les fruits avec en plus une touche épicée, une autre de verveine,
La finale est fraîche avec un retour sur la viennoiserie et les fruits

Jpierre
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Re: CHAMPAGNE DEHOURS

Messagepar Hugo B. » Lun 26 Oct 2020 22:38

Il manque 30% de raisins Ă  ton champagne Jean Pierre :D

Merci pour ce beau compte rendu qui donne envie de découvrir cette cuvée!

Amitié,
Bien cordialement,
Hugo Boffy
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Re: CHAMPAGNE DEHOURS

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 27 Oct 2020 09:31

Chez Dehours, je ne connais que Terre de Meunier Extra Brut et Les Vignes de la Vallée.
Après en avoir bu quelques bouteilles face à des cuvées d'Eric Taillet, je n'ai pas continué mes achats pour privilégier le Domaine Eric Taillet.
Je trouve les Meuniers de Taillet plus "élégants", moins "lourds". Bansionensi, Bois de Binson et Sur le Grand Marais sont des coups de cœur, pourtant je n'étais pas très attiré par les Meuniers.
Un autre Meunier qui me séduit est la cuvée Les Grillons d'André Robert.

Bonne journée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: CHAMPAGNE DEHOURS

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Mar 27 Oct 2020 18:18

Pour Hugo

C’est comme pour les modes d’emploi : il faut lire les petits caractères : enrichi par des vins de réserve élevés en Solera débutée en 1998 :D

et pour Thierry

Je n’ai pas encore Bansionensi en cave :( et je te rejoins pour Les Grillons d’André Robert

Amitiés à vous deux

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Re: CHAMPAGNE DEHOURS

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 26 Avr 2021 11:19

A nouveau une

Grande RĂ©serve Brut
PM 57%, CH 10%, 3%PN vendanges 2014
enrichi par des vins de réserve (30%) élevés en Solera débutée en 1998
mise en cave 02/17, dégorgé 01/19
Dosé à 5,6g

J’ajouterai à mon commentaire du 26 octobre dernier que cette fois nous avons eu des touches salé/boisé/fumé au nez, des agrumes très mûrs en bouche, tout ceci rendant le vin surprenant (différent par rapport à notre précédente dégustation) et très agréable

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Re: CHAMPAGNE DEHOURS

Messagepar alex73 » Dim 8 AoĂ»t 2021 22:54

Champagne Dehours Grande Réserve brut dosage 5 g/l, dégorgement juin 2020.
Cuvée emblématique de la maison Dehours. La robe m'a paru plutôt foncée, légèrement orangée. La prédominance du PM se fait sentir: c'est plutôt "plein", vineux, on sent la matière, des notes de pomme. A servir plutôt au long d'un repas qu'à l'apéritif. C'est bon, mais pas assez vif à mon goût (ni à celui de mon fils...) Nous avons de loin préféré (dans nos souvenirs) la cuvée Exlusiv'T de E. Taillet.
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Re: CHAMPAGNE DEHOURS

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 26 Sep 2021 18:12

Grande RĂ©serve
Mis en cave 02/17
Dégorgé 01/19
Dosé 5,6gr/l


Une robe dorée classique, de fines bulles,
au nez de la pêche, de la pomme, un mélange fleur/miel, une jolie complexité,
la bouche est nette, de la fraîcheur, de la finesse, le dosage ne gène en rien, c’est bon mais ça manque un peu de peps,
la finale est assez fraîche et d’une longueur correcte

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Re: CHAMPAGNE DEHOURS

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Mer 20 Avr 2022 16:00

J’ai re-goûté la
Grande RĂ©serve Brut
PM majoritaire Ch et PN issus de 2016
dégorgé 01/17 dosé à 5,6gr

De fines bulles dans une robe dorée,
au nez, fruits blancs, pomme verte, fleurs blanches, miel,
la bouche est fraîche… je m’aperçois que je pourrait presque reprendre mon post du dessus, le dosage est bien intégré,
de la fraîcheur en finale…
Une bouteille supérieure à la dernière dégustée

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Re: CHAMPAGNE DEHOURS

Messagepar alex73 » Jeu 21 Juil 2022 14:34

Champagne Dehours Grande Réserve brut dosage 5 g/l dégorgement 06/20
Bouteille bue à l'apéritif. Je rejoins l'avis ci-dessus de Jean-Pierre. Je rajouterais que la robe est orangée foncée, les bulles disparaissent assez vite. En bouche c'est plutôt vineux, dense mais pas du tout oxydatif. Nous avons bien aimé.
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Re: CHAMPAGNE DEHOURS

Messagepar alex73 » Jeu 11 AoĂ»t 2022 11:52

Champagne Dehours "Brisefer" Réserve Perpétuelle extra brut dosage 0,9 g/l, dégorgement mai 2020.
Il s'agit d'une cuvée à base de Chardonnay "très vieilles vignes". Bouteille bue avec ma fille, qui est difficile :jesors: . La robe est très claire, les bulles sont fines et importantes. En bouche c'est vineux (trop à mon goût), sec, voire tranchant (ma fille a dit "acide"...) Le fruité n'est pas très présent. La longueur correcte. Nos conclusions ont été différentes: ma fille n'a pas aimé mais moi je l'ai noté "correct sans plus" soit: AB+, du moins en fonction de mes goûts... C'était quand même une bouteille qui coûtait plus de 50€ en début d'année.
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