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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Mont-Aigu 2008
Blanc de blancs,
dégorgé 05/16
dosé à 5,5g/l

Derrière sa robe pâle et argentée, le nez est d'une superbe complexité, avec un parfum de gâteau au citron confit, rehaussé de touches fraîches de verveine et de menthol, de craie,
en bouche, le vin est délicat, très fin et harmonieux, avec des bulles fondues, de la tension, une acidité dynamique,
une belle longueur minérale pour un champagne qui a atteint son maximum me semble t’il …

Jean-Pierre

[vinosophe]

Bonjour Jean Pierre

Heureux de pouvoir te lire à nouveau …

Un champagne que je ne pense pas avoir déjà dégusté

Merci pour ce commentaire toujours intéressant

Amitiés

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Prisme 13
Blanc de Blancs GC - dosé à 4,5gr/l
Sans fermentation malo-lactique

La robe est pâle, la bulle en nombre et sans agressivité ,
au nez des agrumes, des fruits blancs, c’est très minéral,
en bouche c’est tranchant, tonique, on retrouve du citron, des fleurs et cette minéralité, c’est long aussi….
la finale saline est longue, élégante et toute en finesse

Beau vin