Thierry Debaisieux a écrit:Je passe aujourd'hui au Mont Souper 2011 d'André Robert.
C'est un 100 % Pinot Noir 1er Cru de Vertus.
Il a été dégorgé en décembre 2018 et il est dosé à 4 g.
Cette parcellaire 2011 (dont les vignes ont été arrachées, de mémoire, après cette vendange) est d'une superbe fraîcheur par rapport au Terre du Mesnil 2011 ouvert hier.
La robe est jaune citron avec de très léger reflets orangés. La bulle très fine est dense.
Le nez est fait d'arĂ´mes de citron et de pomme avec des touches plaisantes d'abricot et de groseille sur un fond de biscuit et de craie.
La bouche est concentrée et ample. Elle est rendue à l'attaque, pendant un bref instant, un peu crémeuse. Mais l'acidité s'impose rapidement et apporte fraîcheur et tension. Les saveurs d'agrumes et de fruits blancs et rouges persistent dans la longue finale aux notes de craie.
C'est pour moi une très belle bouteille
Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 6 invités