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[Hugo B.]

Bonjour Jean-Baptiste,

merci pour ces nouvelles ! C'est toujours un plaisir de te lire.
Je fais partie des impatients qui vont vite avoir envie de découvrir ces nouvelles cuvées même si je sais à quel point le temps sous verre leur fait du bien

Bien amicalement,

[Jean Baptiste]

Bonjour Jean Baptiste

Merci pour ces renseignements

Je suis certain que beaucoup d'entre nous serons ravis de goûter tes prochaines cuvées moi le premier
Allez-vous continuer les jardins du Mesnil extra brut ?

Bien amicalement,

jpierre

Bonjour Jean Pierre,

L'Extra-Brut sera toujours présent mais pas sous la forme à laquelle tu penses ( Actuellement l'Extra-Brut sont l'assemblage que l'on nomme en off au domaine les Jardins 12 ).
Nous sommes en fin de commercialisation, il me reste 250 bouteilles de ce vin ...
Je vais essayer de la garder même pour si peu pour les rééditer sous la forme Collection d'Auteur " Les Jardins du Mesnil"

Il est remplacé par les Jardins 14 ( 5g/L donc Extra Brut ) cela sera plus lisible pour tout le monde puisque aujourd'hui l'étiquette avec les Jardins écrit en Pourpre " Brut" et aussi un Extra-Brut dans les faits puisqu'à 5g/L ...

Pendant quelques temps je n'aurais plus à proposer un vin avec la patine, et les légères notes d'évolution beurrée de l'Extra-Brut.
Il y aura un Extra-Brut " Jeune " et un brut nature pour les puristes " La pureté dans la dureté " l'expression du Mesnil vinifié dans un écrin de chêne.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Merci Jean Baptiste c'est très clair

[Thierry Debaisieux]

J’ai encore une petite question, Jean-Baptiste.
Quel est le dosage des Vaucherots?
Merci.

[Jean Baptiste]

J’ai encore une petite question, Jean-Baptiste.
Quel est le dosage des Vaucherots?
Merci.

Voici Thierry,

La contre étiquette !

Les Jardins du Mesnil "Les Vaucherots" - Grand Cru
TERROIR (SOIL): Le Mesnil sur Oger
CEPAGE (VINE): 100% Chardonnay
VINIFICATION: Base 2015. 50% du vin, issu d'une unique parcelle, est vinifié et élevé en petites barriques sur lies pendant 10 mois. Sans fermentation malolactique.
MATURATION (AGEING): 4 ans (4 years)
DEGORGEMENT (DISGORGING): 03/2020
DOSAGE: 4g/L

[Thierry Debaisieux]

Merci pour cette réponse détaillée, Jean-Baptiste.

Bonne soirée,

[Didier]

Bonjour à tous mes amis !

Je ne sais pas comment vous remerciez encore de tous vos commentaires !
Vous ne pouvez certainement pas imaginer à quel point ils sont importants pour moi, pour la maison.
Effectivement je n'ose pas trop intervenir dans vos commentaires de dégustation pour ne pas influer sur votre libre arbitre.
Les commentaires qu'ils soient mauvais ou bons nous permettent de jauger de la qualité de ce que l'on perçoit dans nos propres dégustation.
Ils sont source aussi de perfectionnement, d'introspection, nous livre une foule de comparaison par rapport à la profession, et aux gens du métier !

Justement nous allons dans ce sens, et chaque nouvelle cuvée doit apporter une amélioration de la somme de ces observations !
Evidemment le travail a la vigne est primordiale mais les plus infimes détails sur la conception du vin, son histoire, la justification de sa présence dans la maison, "sa réalité vraie" rendront le vin vivant jusqu'à vos tables. Chaque opération peuvent et doivent d’être sublimée ! On y travaille !

Thierry en a parlé, nous avons 4 cuvées nouvelles qui sortent :
- Les Jardins du Mesnil - Base 14 - 5g/L - Dég :12/19
- Les Jardins du Mesnil - Base 14 - Brut Nature Dég: 12/19
- Les Jardins du Mesnil "Les Vaucherots" - Base 15 - 50% en mono parcelles élévées en Barriques. Dég: 03/20
- Collection d'Auteur "2012" - 100% Mesnil - Dég: 03/20 ( A conserver pour le moment )

Elles ne sont pas encore disponibles pour le grand public mais je me ferais un plaisir de vous les proposer en exclu si vous les souhaitez !

Je vous envoie à tous de très bonnes ondes !!
Portez vous bien !

Amitiés

Jean Baptiste !!

Bonjour Jean-Baptiste,

Je prends juste connaissance de ton message maintenant.
Merci de venir régulièrement nous donner des infos.
Ce ne sera pas pour ce printemps je crois, que nous aurons le plaisir de venir en Champagne ; la satisfaction n'en sera que plus intense lorsque nous le pourrons.
J'ai hâte, moi aussi, de goûter à ces nouveaux vins.
A bientôt
Amitiés.

[Hugo B.]

Pour remplacer (si on peut dire...) le haut bages libéral 86 bouchonné un jardins du Mesnil brut 10/19.

Ha ben oui quand on aime...
Et c’est ce soir une très belle bouteille qui offre des arômes dominants de poire cette fois-ci, puis d’agrumes (citron, mandarine) et de fleurs blanches sur fond de craie. Une aromatique qui m’aurait peut-être fait partir sur l’extra brut à l’aveugle.
Niveau bouche on se répète mais belle matière, bulle fine qui offre une sensation crémeuse à l’attaque, beaucoup de concentration, de la fraîcheur qui s’exprime sur des arômes de citron/citron vert et de fins amers qui accompagnent la finale.

C’est vraiment l’archétype du grand champagne qui nous ravi de manière hebdomadaire. Je vais revenir tout de même à mes anciens dégorgement pour suivre leur évolution, je pense aussi ouvrir prochainement un terre du Mesnil 2011...
Inutile de dire que nous sommes évidemment impatients de découvrir les nouvelles cuvées de Jean Baptiste et Claire.

Amicalement,

[Didier]

Collection d'Auteur - 2006 -Grand cru - Blanc de Blanc

Maturation 12 ans - Dégorgement 11/2018 - Dosage 1,3 g/l

Ce champagne change un peu en ce moment ; une petite note oxydative apparaît mais cela contribue à cette complexité "hallucinante" que nous retrouvons dans ce grand Champagne.
C'est en évolution permanente dès l'ouverture. La robe est encore bien claire mais des reflets plus marqués dans le jaune d'or commencent à apparaître. La bulle est dense, harmonieuse et fine tout à la fois. Au nez, en bouche, se mêlent des notes de brioche, de crème patissière, de fleurs blanches, de fruits blancs. C'est mature et plein. Le grand terroir ressort par cette colonne vertébrale donnée par le salin et le minéral qui finalisent la bouche qui est d'une grande longueur.
C'est vraiment très bien.

[Greg V]

Bonjour Didier,

On se retrouve dans l'idée que ce champagne est légèrement oxydatif. Il est excellent c'est vrai !

[Thierry Debaisieux]

J’avais fait le même constat lors de ma dernière dégustation d’une bouteille de Collection d’Auteur 2006 début mars dernier.
Je n’avais pas noté dans les bouteilles bues avant ces petites notes oxydatives.
Mais le vin reste excellent comme vous le soulignez.

Amitiés à vous deux.

[Didier]

Bonjour Didier,

On se retrouve dans l'idée que ce champagne est légèrement oxydatif. Il est excellent c'est vrai !

Bonjour Greg,

Nous sommes en phase effectivement. Cette note participe à la complexité et lui va bien .
Par contre je pense qu'il vaut mieux en profiter dès maintenant, pour le plaisir intense qu'il donne, sans l'oublier trop longtemps en cave.

[Didier]

J’avais fait le même constat lors de ma dernière dégustation d’une bouteille de Collection d’Auteur 2006 début mars dernier.
Je n’avais pas noté dans les bouteilles bues avant ces petites notes oxydatives.
Mais le vin reste excellent comme vous le soulignez.

Amitiés à vous deux.

Bonjour Thierry,

Trois avis valent encore mieux que deux.

Amitiés.

[Thierry Debaisieux]

Trop tard pour ouvrir une bouteille de Collection d’Auteur 2006.
J’avais mis au frais, hier soir, un Les Jardins du Mesnil Grand Cru Brut, 5 g, dégorgement avril 2019.
Après avoir bu ces derniers temps pas mal de Meunier de la Vallée de la Marne, j’avais envie de revenir à « mes fondamentaux », les Grands Crus Blanc de Blancs de la Côte des Blancs.

Cette Base 12/13 a une robe jaune citron et une bulle fine.
Le nez est élégant, assez puissant. Il offre des arômes de citron, de pamplemousse et de pomme verte et des nuances de verveine, de pain frais et de craie.
La bouche est harmonieuse. Elle possède une belle matière qui apporte du volume et qui est traversée par la bulle abondante. L’acidité aux saveurs de citron et de pomme apporte fraîcheur, tension et longueur. La finale séduit par ses nuances de craie qui persistent longtemps.

Un dégorgement qui évolue de superbe manière.
Il y a quelques mois, je lui préférais le mai 2019 13/12 dosé à 4,5 g mais il est maintenant devenu aussi harmonieux

[Thierry Debaisieux]

Une note que j’écris surtout pour Jean-Baptiste Denizart.
Lors de nos échanges par mails ou au téléphone, il n’émet jamais le moindre jugement sur ses collègues quand j’aborde mes comparaisons entre Domaines et mes choix. Cette confraternité l’honore.

Mais je pense que cette nouvelle comparaison André Robert / Agrapart peut l'intéresser.

Je rappelle les précédentes:
-Terre du Mesnil 2011 et Minéral 2011
-Terre du Mesnil 2011 et Minéral et Avizoise 2011
La dizaine d’amis, dont certains ayant participé à deux reprises, et moi étions tous d’accord pour trouver Terre du Mesnil et Minéral au même niveau qualitatif. Avizoise dominait un peu, mais vu le prix, heureusement.

Cette fois, j’ai voulu comparer Les Jardins du Mesnil Grand Cru Brut et Terroirs Grand Cru Extra Brut, tous les deux dosés à 5 g.
Les Jardins était à nouveau une bouteille de 12/13 dégorgée en avril 2019
Terroirs avait été dégorgé en novembre 2016. Le lot mai 13 me faisait penser à 11/12.

Ces bouteilles ont été également goûtées dans un deuxième temps par nos voisins Patrick et Karine dans le cadre de nos flacons partagés entre voisins pendant le confinement.
Nous sommes tous les quatre d’accord pour souligner les grandes qualités de ces deux cuvées.
Je ne refais pas de commentaire détaillé, une Jardins du Mesnil du même lot étant décrite supra et Terroirs venant de l’être dans la rubrique Agrapart.

Quelques constats: des robes dont la couleur était similaire.
Des nez avec des points communs: agrumes, pomme, craie. Un peu plus pamplemousse et pain pour les Jardins, un peu plus mandarine et biscuit pour Terroirs.
Des bouches séduisantes et harmonieuses au beau volume, à la jolie tension et à la longue finale, avec un peu plus de rondeur et de « patine » pour Agrapart, vin plus âgé.

Deux vins qui nous ont apporté un réel plaisir.

Je dois avouer que si on me servait à l’instant à l’aveugle un verre soit des Jardins soit de Terroirs, je serais incapable, je pense, de le reconnaître.

Il me semble que cette similitude qualitative est intéressante.
Elle souligne une nouvelle fois le rapport qualité/prix des cuvées André Robert.

Bonne journée,

[Jean Baptiste]

Une note que j’écris surtout pour Jean-Baptiste Denizart.
Lors de nos échanges par mails ou au téléphone, il n’émet jamais le moindre jugement sur ses collègues quand j’aborde mes comparaisons entre Domaines et mes choix. Cette confraternité l’honore.

Mais je pense que cette nouvelle comparaison André Robert / Agrapart peut l'intéresser.

Je rappelle les précédentes:
-Terre du Mesnil 2011 et Minéral 2011
-Terre du Mesnil 2011 et Minéral et Avizoise 2011
La dizaine d’amis, dont certains ayant participé à deux reprises, et moi étions tous d’accord pour trouver Terre du Mesnil et Minéral au même niveau qualitatif. Avizoise dominait un peu, mais vu le prix, heureusement.

Cette fois, j’ai voulu comparer Les Jardins du Mesnil Grand Cru Brut et Terroirs Grand Cru Extra Brut, tous les deux dosés à 5 g.
Les Jardins était à nouveau une bouteille de 12/13 dégorgée en avril 2019
Terroirs avait été dégorgé en novembre 2016. Le lot mai 13 me faisait penser à 11/12.

Ces bouteilles ont été également goûtées dans un deuxième temps par nos voisins Patrick et Karine dans le cadre de nos flacons partagés entre voisins pendant le confinement.
Nous sommes tous les quatre d’accord pour souligner les grandes qualités de ces deux cuvées.
Je ne refais pas de commentaire détaillé, une Jardins du Mesnil du même lot étant décrite supra et Terroirs venant de l’être dans la rubrique Agrapart.

Quelques constats: des robes dont la couleur était similaire.
Des nez avec des points communs: agrumes, pomme, craie. Un peu plus pamplemousse et pain pour les Jardins, un peu plus mandarine et biscuit pour Terroirs.
Des bouches séduisantes et harmonieuses au beau volume, à la jolie tension et à la longue finale, avec un peu plus de rondeur et de « patine » pour Agrapart, vin plus âgé.

Deux vins qui nous ont apporté un réel plaisir.

Je dois avouer que si on me servait à l’instant à l’aveugle un verre soit des Jardins soit de Terroirs, je serais incapable, je pense, de le reconnaître à l’aveugle.

Il me semble que cette similitude qualitative est intéressante.
Elle souligne une nouvelle fois le rapport qualité/prix des cuvées André Robert.

Bonne journée,

Bonjour Thierry, Bonjour à vous !

Merci pour cette comparaison Thierry, je dois avouer que j'ai toujours assez peur d'émettre un avis tranché sur le vin de mes confrères.
Tout d'abord sur une même bouteille et dans des contextes différents, notre perception évolue grandement ... vous en avez tous fait l'expérience assez folle !
Il me faudrait goûter, et goûter, encore et encore pour pouvoir juger avec précision et certitude le (ou les vins) en question, idéalement le même dégorgement et dans une période assez courte !
Ce que je peux par contre confirmer avec certitude, c'est que sur de grands terroirs de la côte des blancs le travail méticuleux, la précision, et le respect des vignes sont un gage de qualité.
Nous devrions être en mesure chacun d'entre nous d'offrir une expérience gustative de haute volée C'est la moindre des choses !
J'ai mes petits favoris Thierry ... Allez promis lors de notre prochaine rencontre on en parlera librement !
J'aime beaucoup Agrapart mais je ne connais pas assez bien ces cuvées pour donner un avis objectif. Je n'ai pas assez goûté et dans de bonnes conditions ( Certaines bouteilles bues au restaurant )

Pour ce qui est du 2006, je confirme qu'il prend une patine oxydative. Ces vins ont été dégorgés sans Soufre, cela explique aussi cette patine.

[alex73]

A. Robert "Les Jardins du Mesnil" extra brut.
Ce soir, confrontation (amicale) entre "les Jardins du Mesnil" extra brut et "Table Ronde" de Lancelot-Pienne. Deux cuvées blanc de blancs que nous connaissons tous.
J'ai eu beaucoup de difficultés à enlever le bouchon de la cuvée "Jardins du Mesnil", il m'a fallu l'aide d'une "griffe" pour bouchon à champagne. Le bouchon, composé d'aggloméré, reprend très vite sa forme. Le bouchon de "Table Ronde" en liège classique s'extrait plus facilement et reprend vite sa forme.
Les vins sont servis dans des verres identiques (Lehmann Jamesse "Grand Champagne", à des températures identiques. Belle mousse pour les deux, couleur similaire.Le nez est similaire ainsi que la bouche.
Je vais aller droit au but: match nul pour moi! J'ai eu beau renifler, goûter, essayer de trouver des différences... Que nenni, mon degré d'expertise n'est pas assez pointu pour détecter des différences. Peut-être, je dirais bien peut-être, "Table Ronde" développe au nez un peu plus de densité. Mais bon, si différence il y a c'est infime.
En conclusion, deux très beaux, grands champagnes. Par contre nous avons bu de nouveau un verre avec le dessert et manifestement ils ne sont pas faits pour cela. Il vaut mieux les réserver à l'apéritif, sinon l'acidité se révèle.

Bonne fin de soirée.

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir Alexis,

J'attendais ton avis avec impatience.
Et j'avoue que je ne suis pas surpris.
Jusqu'à ces derniers mois, dans les Domaines de la Côte des Blancs que je connais, mes deux préférés, car correspondant le plus à mon goût, était André Robert et Agrapart.
Et j'ai redécouvert Lancelot-Pienne et j'ai maintenant un trio de tête.
Ces trois Domaines étant suivis dans mon classement personnel par Pierre Péters, Larmandier-Bernier et les Spécial Club de Gimonnet.

Que tu ne vois pas de différence qualitative entre les Jardins Extra Brut et Table Ronde me semble bien normal.
Je viens d'être confronté au même problème avec Les Jardins Brut et Terroirs d'Agrapart

Amitiés,

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Alexis,

Je relisais ce matin ma comparaison Jardins du Mesnil Extra Brut / Table Ronde du 16 avril.
viewtopic.php?f=15&t=10505&start=420#p101208
Il m'avait été impossible, à moi aussi, de dire lequel je préférais tellement je les trouvais proches sur le plan qualitatif.

Je vais préparer notre commande de printemps, à ma fille et à moi, chez André Robert ce matin.
Mais je résiste et je ne passe pas de commande supplémentaire chez Agrapart ni chez Lancelot-Pienne malgré les tarifs très avantageux actuels, que tu m'as communiqués, pratiqués par ces deux Domaines.

Amitiés,

[Xavier L]

Bonjour à tous,

Mon épouse est assez difficile en matière de champagne , n'appréciant pas le style oxydatif, et ne jure que par Oenophile de Gimmonet.

Est-ce que les champagnes comparés sont dans cette trame de style évoquée ? Est-ce que André Robert joue la carte du côté aérien sur ses blancs de blancs?

D'avance merci pour votre réponse.