N'ayant rien trouvé j'ouvre une rubrique sur ce jeune domaine:
Champagne les Frères Mignon "L'Aventure" Dosage 1,6 g/l, dégorgé le 20/07/20.
Il s'agit d'un jeune domaine crée en 2015, dont la bouteille m'a été recommandée par "La Vinothèque du Léman"
https://www.instagram.com/florent_mignon/?hl=fr
Il s'agit d'un 1er Cru de la CĂ´te de Blancs.
Le bouchon reprend sa forme rapidement. La mousse est belle et les bulles se prolongent longtemps. Le nez est pour moi puissant mais discret. La robe est claire. En bouche c'est de suite une sensation agréable de fraîcheur, de vivacité et de fruité typique du Chardonnay jeune. Pour moi l'archétype d'un bon Côte de Blancs tel que je les aime. Une bonne découverte.