60%PN 40%CH,
non dosé, non filtré,
dégorgé 07/19
Une robe classique, d’un or soutenu, bulles vives et fines,
au nez on démarre par du cassis, de la mûre, une touche florale puis un peu d’épices,
la bouche est crémeuse, élégante, une belle tension, de jolis amers, c’est bien bon
, en finale on retrouve cette palette aromatique fruitée
Jean-Pierre
