Philippe GLAVIER est un jeune et sympathique vigneron qui a repris les vignes familiales en 1995.
La propriété est à Cramant mais une bonne partie des vignes se situe au Mesnil sur Oger.
Philippe GLAVIER insiste sur le travail à la vigne en se montrant préoccupé par les aspects environnementaux : lutte raisonnée, enherbement.
Son cuvier est flambant neuf. En dehors d'une cuvée spéciale, folie de Cramant, la totalité de la production est élevée en cuve inox.
BRUT RESERVE - 100% chardonnay
Nez sur les fruits blancs, les fruits exotiques
Bouche d'un beau fruité, séduisante. Finale assez tendue, avec une très légère perception du dosage
14,5/20
PRESTIGE
Blanc de blancs issu de chardonnays Grand Cru de Cramant et Mesnil sur Oger. Dosage 9g/l
Nez agréable, sur les fruits à chair blanche, les agrumes
Bouche équilibrée, sur les fruits exotiques, légèrement saline, élégante. Frais, digeste, parfait pour l'été. Une jolie découverte
16/20
Millésimé 2007
Cuvée élaborée avec 100% de chardonnay du Mesnil sur Oger
La robe est relativement claire, montrant qu'on est sur du Chardonnay élevé en cuve, la bulle forme un joli cordon bien fin.
Le nez est distingué, sur des notes florales, des agrumes comme de l'orange sanguines et des notes minérales qu'on retrouvera en bouche.
La bouche est d'une grande précision, tranchante. Belle acidité typique du Mesnil. La bulle est élégante et le tout est d'une belle longueur, supporté par des notes minérales de craie.
17/20
Folie de Cramant 2005
issue d'une parcelle de Cramant, cette cuvée est élevée sous bois et mise en bouteille uniquement en magnum
Nez sur la pĂŞche blanche, la poire, le citron, le calisson
En bouche, la bulle est fine mais assez tonique. Le bois apporte de la rondeur, c'est rond et gourmand. Finale Ă©nergique sur le citron confit et la craie
16/20