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[Greg V]

PENET CHARDONNET (Verzy)

Fervins 2009 50CH-50PN
moins de prise de notes, mais impressionnant : volumineux, puissant, long, minéral. Une découverte : 16,5/20

Epinettes : 100% PN :
Bouche vineuse, puissante, avec un gros potentiel : 16/20

Réserve (base 2004)
Nez très expressif, groseille à maquereaux, fruits blancs et noirs
Bouche ample et élégante. Longue finale vive et minérale : 16,5/20

[Greg V]

Fervins 2009 :

Nez sur les fruits blancs, exotique, minéral, crémeux
B : superbe ! Poire, mangue, verveine, vanille. Onctueux et frais.

17/20

Réserve Grand Cru extra brut – base 2009 :

Minéral, profond, élégant et structuré. Belle fraicheur.

16,5/20

Réserve rosé sans dosage :

Joli fruit rouge, minéral et tendu. Très élégant.

16/20

Diane Claire, Grand Cru brut nature, base 2002 :

Nez sur les fruits noirs, viandé, légère oxydation
Bouche ample, vineuse, avec une belle évolution. Longue finale saline.

17/20

[Greg V]

Au grand tasting, toujours aussi emballé par le style de ces champagnes, peu ou pas dosés et sans malo. A ne pas mettre sous toutes les dents, donc.

En dégustant le rosé issus de raisins en Grand Cru et sans dosage, Alexandre Penet me disait que c'était le seul rosé de champagne à avoir ces caractéristiques. Avis aux connaisseurs : avez vous un avis sur la question ?

[Greg V]

Millésimé 2007 extra brut :

Nez floral, fruits rouges, fruits secs

Bouche : bulle fine mais trop vive. C'est vif, un peu vineux, avec un manque de gourmandise. La finale est sèche, un peu cinglante.

Un peu comme sur le Bérèche bu récemment, un 2007 avec très peu de dosage, je ne suis pas sûr que ce soit une bonne idée. L'extra brut ne doit pas être un fin en soi. Ici le vin est quand même un peu dur.

Déception

14/20

[Greg V]

Réserve, GC extra brut :

Fruits blancs, chèvrefeuille.
B : minérale, tendue, assez stricte. 14,5/20

Fervins 2009 :

rond, riche, assez salin avec une finale tendue. 16/20

Diane Claire, base 2002 :

Nez : curry, noisette, prune, fleurs séchées
B : minérale, confite. Belle complexité. 16,5/20


Les Epinettes (Verzy GC, 2009, extra brut) :

Tendu et minéral, avec du gras. 16/20