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[Greg V]

Cuvée Divine 1988 :

Nez miellé, légèrement oxydatif, moka, orange confite

Bouche : moins évoluée que le nez laissait supposer. C'est au contraire assis sur une très belle acidité et des notes salines salivantes. On retrouve les notes miellées et l'orange confite. C'est assez long et surtout magnifiquement équilibré par la fraicheur.

Beaucoup de plaisir sur cette bouteille en pleine forme.

17/20

[Greg V]

Cuvée Divine NM (solera)

N : vineux, quetsche, mûre, viande séchée

Bouche : riche et souple, d'un bel équilibre. finement oxydative, il offre en finale des notes de beurre et de safran. Un excellent champagne de gastronomie !

17/20

[Vitis Concilium]

La cuvée La Croisette vaut également le détour gustatif. Ce blanc de blancs est très proche dans l'esprit -et pas que dans sa composition- d'un grand blanc de Bourgogne. Le zéro dosage n'y est pas pour rien. Il est équilibré et finement boisé. il lui manque un chouïa d'effervescence à mon goût, mais peut-être à ce prix qu'il est si bourguignon. Excellent.

D'un point de vue professionnel, son positionnement n'est pas simple. A 100€ la bouteille, la plupart des clients privilégient des maisons très (re)connues dans cette gamme de budget. Ils ne savent pas ce qu'ils perdent.

A noter que, bien que les raisins soient issus d'une seule vendange, ils ne millésiment pas cette cuvée.

[Greg V]

Salut Arnaud.

Je pense que tu confonds avec une autre cuvée s'agissant du prix

[Vitis Concilium]

Non, non.

Elle coûtait moitié prix par le passé. Il y du changement dans l'air. La question est: était-ce aussi bon par le passé ?

[Greg V]

Cette cuvée passe de 40 euros à 100 euros ???

[Greg V]

36 euros départ domaine lors de l'été 2015.
Je suppose que cette cuvée est toujours issue de la même parcelle de 0,60 ha. Même un allongement du vieillissement ne justifierait pas un triplement du prix. Si ce que tu dis est avéré, c'est pour le moins scandaleux.

[Greg V]

Je le vois effectivement à 85 euros sur la champagnerie pour un 2013 dégorgé en 2014, alors qu'en 2015 on pouvait avoir du 2010 dégorgé également en 2014.

N'importe quoi !

[Vitis Concilium]

La fiche technique fait état d'une vendange 2012 et d'un dégorgement en 2015.